Traeger TFB29KLF, Руководство пользователя

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MANTENIMIENTO DE SU PARRILLA
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ADVERTENCIA
Riesgo de incendio:
Los
incendios causados por grasa son causados con mayor
frecuencia por no darle el mantenimiento correcto a la parrilla
al no limpiar la grasa de la unidad de manera consistente.
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ADVERTENCIA
Apague el interruptor de alimentación
principal ubicado en la parte posterior de la tolva de la parrilla (
O
)
y desconecte el cable de alimentación antes de iniciar cualquiera
de los siguientes mantenimientos.
1.
LIMPIEZA DE SU SISTEMA DE MANEJO DE GRASA DE
TRAEGER (“TGMS”):
Al cocinar, los goteos de grasa caerán sobre la (i) bandeja
de goteo de grasa y se canalizarán en (ii) el drenaje de grasa
(la “Tampa”) y luego fuera de la parrilla través del (iii) tubo
de drenaje de grasa, (iv) recolectarse en la cubeta para
grasa. Estos cuatro componentes son los componentes
del Sistema de Manejo de Grasa (TGMS) de Traeger®.
La grasa se acumulará en todos estos lugares y debe
limpiarse regularmente para reducir el riesgo de incendio.
La frecuencia con la que se necesita limpiar el TGMS
depende del contenido de grasa de sus alimentos.
Los alimentos más grasosos requerirán la limpieza
del TGMS con mas frecuencia y a veces tendrá que
limpiar el TGMS después de cada vez que cocina.
Los pedazos visibles de alimentos y los trozos de grasa
endurecida u otra acumulación indican una necesidad de
limpieza.
Todos los componentes del TGMS deben inspeccionarse
antes de cada uso en busca de señales de acumulación
de grasa.
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PRECAUCIÓN
La grasa acumulada es más fácil
de retirar cuando la parrilla aún está tibia, no caliente.
Tenga cuidado de no quemarse. Se recomienda utilizar
guantes resistentes al calor.
Limpie la grasa en forma periódica desde el drenaje
para grasa en forma de V y el tubo del drenaje de grasa.
Recomendamos limpiar estos lugares en forma regular.
Retire todas las rejillas de la parrilla y la bandeja de goteo
de grasa. Esto permitirá acceder al drenaje para grasa
en forma de V y la abertura del tubo de drenaje de grasa
dentro de la parrilla. Raspe la acumulación de grasa del
interior del drenaje para grasa en forma de V y del tubo
de drenaje de grasa usando una herramienta dura no
metálica. Mucha de la grasa suelta puede empujarse
hacia abajo a través del tubo de drenaje de grasa y caerá
en el contenedor de grasa. Limpie los residuos de grasa
restantes con toallas de papel o paños desechables.
Limpie regularmente la grasa del barril de la parrilla en la
parte interior inferior y de los lados. Podría producirse un
incendio causado por grasa si la grasa se acumula.
Raspe la acumulación de grasa del interior del barril con
una herramienta rígida y no metálica. Gran parte de la
grasa que se soltó se puede quitar con toallas de papel
o trapos desechables. Los residuos excesivos se pueden
limpiar utilizando una aspiradora como se describe en el
paso 4 (a continuación) al limpiar las cenizas del brasero.
Inspeccione y limpie el deflector de calor de grasa
y escombros.
NOTA:
Los revestimientos de la bandeja de goteo de
Traeger pueden ayudar a mantener la parrilla limpia y
pueden ayudar a reducir el riesgo de volver a encenderse.
2. ELIMINACIÓN DE CREOSOTA:
Cuando los pellets de madera se queman lentamente,
se produce alquitrán y otros vapores orgánicos que se
combinan con la humedad expelida para formar creosota.
Los vapores de creosota se condensar en la ventilación
de escape relativamente fría de un fuego de combustión
lenta. Como resultado, la creosota se acumula en el
revestimiento de la ventilación de escape. Al encenderse,
la creosota produce un fuego extremadamente caliente.
Las partículas de grasa transportadas por el aire viajan
a través de la cámara de cocción y parte de esta grasa
transportada por el aire se acumulará en el revestimiento
de la ventilación de escape, igual a la creosota, lo cual
podría contribuir a producir un incendio.
Raspar periódicamente la acumulación de creosota
y grasa del interior de las secciones verticales y
horizontales del tubo de humo o del revestimiento interior
utilizando una herramienta rígida y no metálica. Por
ejemplo, un palo de mezcla de pintura de madera podría
funcionar para esta tarea. Gran parte de la creosota y el
residuo de grasa se puede remover con toallas de papel
o trapos desechables una vez que se hayan aflojado del
revestimiento interior y los huevos de ventilación en
este sistema de corriente descendiente. No rocíe agua ni
otros limpiadores líquidos en el interior de la parrilla para
eliminar la creosota.
NOTA: El Escape de tiro descendente Traeger® debe
inspeccionarse al menos dos veces al año para determinar
cuándo se ha producido acumulación de creosota y/o
grasa.
Cuando se haya acumulado creosota o grasa, esta
se debe eliminar para reducir el riesgo de incendio.
3. ALMACENAMIENTO EN EXTERIORES:
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PRECAUCIÓN
Si la parrilla se almacena en
exteriores durante la temporada de lluvias, se debe tener
cuidado para asegurar que el agua no ingrese al depósito
de pellets. Los pellets de madera se expanden de manera
considerable cuando se humedecen y trabarán la barrena.
Cubra siempre su parrilla cuando no esté en uso con la
cubierta para parrilla Traeger. Esta cubierta a medida
puede ser adquirida en traegergrills.com.