Tescoma Prominent, Инструкции по использованию и приготовлению, Страница: 68 / 84

Varenie v tlakovom hrnci (obr. G, H, J, K)
NÍZKY ALEBO VYSOKÝ TLAK ZVOĽTE POOTOČENÍM REGULÁTORA PRACOVNÉHO VENTILU.
1.
Pokiaľ si prajete variť pri nízkom tlaku , otočte pracovný ventil do polohy „1“ .
Varenie pri nízkom tlaku je ideálne pre šetrnú tepelnú úpravu pokrmov, napr. pri
varení zeleniny, ovocia, rýb apod. (obr. G).
2. Pokiaľ si prajete variť pri vysokom tlaku , otočte pracovný ventil do polohy „2“ .
Varenie pri vysokom tlaku je rýchlejšie a prebieha pri vyššej teplote. Hodí sa hlavne
k príprave mäsa a pokrmov, ktoré vyžadujú ďalšie tepelné spracovanie (obr. H).
3. Správne naplnený a uzavretý hrniec so zvoleným nízkym alebo vysokým tlakom
postavte na šporák nastavený na najvyšší stupeň .
4. Po krátkej chvíli začne z otvoru bezpečnostného ventilu pod úchytkou pokrievky
s miernym syčaním uchodiť para (obr. J), toto syčanie za chvíľu ustane a indikátor
tlaku (3) sa vysunie hore . To znamená, že tlak v hrnci dosiahol požadované
pracovné hodnoty a para v tú chvíľu začne uchodiť z pracovného ventilu (obr. K).
5. Znížte výkon šporáku tak, aby z pracovného ventilu uchodilo len malé množstvo
pary . Obvykle postačí nízky výkon šporáku.
6. Meniť nastavenie nízkeho alebo vysokého tlaku v priebehu varenia neodporúčame .
Pokiaľ je to nutné, použite pri manipulácii s regulátorom tlaku kuchynskú rukavicu !
POZOR! V PRIEBEHU VARENIA MÔŽE NEPATRNÉ MNOŽSTVO PARY UNIKAŤ TIEŽ
Z OTVORU BEZPEČNOSTNÉHO VENTILU POD ÚCHYTOM POKLICE.
UPOZORNENIE
Pokiaľ na počiatku varenia z tlakového hrnca uniká veľké množstvo pary , nie je tlakový
hrniec správne uzatvorený. Nesprávne uzatvorenie je obvykle spôsobené:
a)
Pokrievka nie je správne nasadená - zopakujte uzatvorenie hrnca.
b) Pracovný ventil je nastavený do polohy pre vypúšťanie pary - nastavte ho do polohy
pre varenie pri nízkom alebo vysokom tlaku.
c) Silikónové tesnenie nie je správne osadené v pokrievke - skontrolujte jeho umiestnenie.
d) Silikónové tesnenie je poškodené - vymeňte ho za nové originálne tesnenie značky
Tescoma.
Ukončenie varenia (obr. L)
PARU VYPÚŠŤAJTE VŽDY AŽ PO ODSTAVENÍ HRNCA ZO ŠPORÁKU!
Po uplynutí doby potrebnej k uvareniu pokrmov zoberte
tlakový hrniec zo šporáku a to
i v prípade, že je šporák už vypnutý .
Ponechajte tlakový hrniec chvíľu odstavený, aby teplota a tlak v hrnci mohli samovoľne
poklesnúť.
Otočte pracovný ventil do polohy pre vypúšťanie pary ( ) a
vypustite paru z hrnca (obr. L).
Indikátor tlaku sa po úplnom znížení tlaku v hrnci sám zasunie a tlakový hrniec je
možné otvoriť .
Pokiaľ je indikátor tlaku vysunutý v hornej polohe a tlakový hrniec nemožno otvoriť,
znamená to,
že je v hrnci stále tlak . Uistite sa, že je pracovný ventil nastavený