
ALTA PRESSÃO
CARNE
Bife tempo
min
Rolo 20-30
Rosbife 30-40
Lombo de vaca
30-40
Sopa de carne
35-40
Lingua 45
Porco
Fumados 20
Rolo 20-30
Jarrete de porco estufado
25-30
Assado 30-35
Vitela
Assado 12-15
Cabeça 15
Perna 15-20
Lingua 15-20
Cordeiro e carneiro
Perna 30
Aves
Pinto 8-10
Frango 15
Galinha 15-20
Miudos 15
Caça
Coelho 15
Lebre assada
15
Veado traseira
10
Perna de veado
20-30
CEREAIS
Aveia e milho
Aveia 5
Flocos de aveia
6
Grão de cereal
6
Milho 10
BAIXA PRESSÃO
PEIXE, FRUTAS E VEGETAIS
Peixe tempo
min
Dependendo da quantidade
6-8
Batatas
Batata salteada fatiada
7-9
Batata com casca
10-15
Fruta
Maça fatiada
2-5
Pêra fatiada
2-5
Vegetais
Espinafres 2-3
Paprika 3-4
Aipo fatiado
3-5
Alho fatiado
4
Brocolos 5-6
Feijões enlatados
5-6
Couve rabano
5-6
Cenoura 6-8
Espargos 6-10
Grelos 8-10
Couve 7-12
Couve fl or cortada
8-9
Couve roxa
8-10
Couve fermentada
10-12
Couve fl or inteira
15-18
SOPAS E LENTILHAS
Sopas
Sopa de cogumelos
2-5
Caldo de carne
25-30
Caldo de galinha
25-30
Rabo de boi
25-30
Lentilhas
Ervilhas demolhadas
10-12
Feijões demolhados
25-30
ARROZ
Leite engrossado com arroz
7-8
Risotto 5-7
TEMPOS DE REFERÊNCIA DE COZEDURA NA PANELA DE PRESSÃO PROMINENT
Os tempos descritos abaixo são medidos desde que o vapor escapa da válvula de operação. Quando isto
acontece, baixe a temperatura do seu fogão. Todos os tempos descritos são só referências e dependem
dos ingredientes, quantidade, qualidade, temperatura inicial, tipo de fogão, etc. Variações dos tempos
indicados podem ocorrer; você determinará os tempos certos baseado na sua própria experiência.
Содержание Prominent
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Страница 77: ...L L 1 2 3 7 8...
Страница 78: ...11 4 9 CLINOX 8 500 Tescoma TESCOMA...
Страница 79: ...EN 12778 1 2 3 4 5 6 2 3 1 2 7 8 9 10...
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Страница 82: ...Pozn mky Notes Anmerkungen Remarques Note Notas Notes Notatki Pozn mky...
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