195
*
1
jaje srednje veličine = 50 g
RECEPTI
Za svaki recept dodajte sastojke prema tačno predviđenom redosledu. U zavisnosti od odabranog
recepta i odgovarajućeg programa, možete pogledati tabelu sa vremenima pripreme (stranica 382-
386) i pratite prekidanje rada za svaki ciklus. Nemojte menjati količine niti povećavati sastojke, jer
to može poremetiti balans recepta.
kk
> kafena kašika -
sk
> supena kašika
PROG. 4 - OSNOVNI BELI HLEB
500 g
750 g
1000 g
1. Voda
190 ml
250 ml
330 ml
2. Ulje
1 sk
1
1/2
sk
2 sk
3. So
1 kk
1 kk
1
1/2
kk
4. Šećer
2 kk
3 kk
1 sk
5. Mleko u prahu
1 sk
1
1/2
sk
2 sk
6. Belo hlebno brašno T55
345 g
455 g
605 g
7. Kvasac
1 kk
1 kk
1
1/2
kk
PROG. 5 - FRANCUSKI HLEB
500 g
750 g
1000 g
1. Voda
200 ml
275 ml
365 ml
2. So
1 kk
1
1/2
kk
2 kk
3. Belo hlebno brašno T55
350 g
465 g
620 g
4. Kvasac
1 kk
1 kk
1
1/2
kk
PROG. 1 - BAGET
Za izradu 4 ili 8 bageta od oko 100 g
400 g
800 g
1. Voda
150 ml
300 ml
3. So
3/4
kk
1
1/2
kk
6. Belo hlebno brašno T55
245 g
490 g
7. Kvasac
1 kk
2 kk
PROG. 2 - SLATKI BAGET
Za izradu 4 ili 8 bageta od oko 100 g
400 g
800 g
1. Mleko
140 ml
280 ml
2. So
3/4
kk
1
1/2
kk
3. Šećer
2 sk
3 sk
4. Belo hlebno brašno T55
210 g
420 g
5. Kvasac
1 kk
2 kk
Dodajte posle zvučnog signala
6. Buter
25 g
50 g
PROG. 6 - INTEGRALNI HLEB
500 g
750 g
1000 g
1. Voda
205 ml
270 ml
355 ml
2. Ulje
1
1/2
sk
2 sk
3 sk
3. So
1 kk
1
1/2
kk
2 kk
4. Šećer
1
1/2
kk
2 kk
3 kk
5. Belo hlebno brašno T55
130 g
180 g
240 g
6. Integralno brašno T150
200 g
270 g
360 g
7. Kvasac
1 kk
1 kk
1
1/2
kk
PROG. 7 - SLATKI HLEB
BRIOŠI
500 g
750 g
1000 g
1. Umućena jaja*
100 g
100 g
150 g
2. Buter (razmekšani)
115 g
145 g
195 g
3. So
1 kk
1 kk
1
1/2
kk
4. Šećer
2
1/2
sk
3 sk
4 sk
5. Mleko
55 ml
60 ml
80 ml
6. Belo hlebno brašno T55
280 g
365 g
485 g
7. Kvasac
1
1/2
kk
2 kk
3 kk
Po želji:
1 kafena kašika Bergamot soka
PROG. 8 - BRZI OSNOVNI BELI HLEB
500 g
750 g
1000 g
1. Voda (zagrejana, 35°C)
210 ml
285 ml
360 ml
2. Ulje
3 kk
1 sk
1
1/2
sk
3. So
1/2
kk
1
kk
1
1/2
kk
4. Šećer
2 kk
3 kk
1 sk
5. Mleko u prahu
1
1/2
sk
2 sk
2
1/2
sk
5. Belo hlebno brašno T55
325 g
445 g
565 g
7. Kvasac
1
1/2
kk
2
1/2
kk
3 kk
PROG. 9 - HLEB BEZ GLUTENA
1000
g
Koristite samo gotove mešavine brašna.
Ne prekoračite 1000g testa.
Содержание BREAD and BAGUETTINES
Страница 1: ...NL EN DA NO SV FI TR ES PL CS SK HU HR BS SL SR BG RO ET LT LV...
Страница 2: ...2 BG...
Страница 3: ...3 8 1000 620 10 400 250 6...
Страница 4: ...4...
Страница 5: ...5 59 db...
Страница 86: ...86 1 2 3 4 5 7 6...
Страница 87: ...87 2f 2a 2b 2g 2c 2d 2e 8 9...
Страница 88: ...88 1 2 3 48 4 5 35 1 2 a b c d 11 e f g 3 4 5 6 7 A 8 2 9 BG...
Страница 89: ...89 NO OK A B C D E F G 1 800 4 H I J 1 K 4 1 330 2 2 3 11 2 4 1 5 2 6 525 7 11 3 1000 3 09...
Страница 90: ...90 5 6 c T 7 750 8 35 C 9 1000 10 11 10 70 10 1 15 1 3 1 2 3 2 1 3 3 3 4...
Страница 92: ...92 1 2 4 5 6 7 8 9 10 13 0 00 15 3 8 11 12 13 14 15 10 10 8 7 11 00 H 7 1 M M M...
Страница 93: ...93 15 1 50 1 88 55 750 35...
Страница 94: ...94 1 1 5 2 2 5 3 3 5 4 4 5 5 9 13 18 22 25 31 36 40 45 L 5 10...
Страница 95: ...95 1 8 2 8 1 9 1 9 1 1 H 2 8 2 4 8 4 I 3 2 B 4 4 10 15...
Страница 96: ...96 1 2 2 4 8 2 4 4...
Страница 99: ...99 1 10 2 5 2...
Страница 100: ...100 10 2 5 96 30 C 10 15 C...
Страница 101: ...101 E01 m 1 E00 HHH EEE...
Страница 387: ...387 A B C D E F...
Страница 388: ...388 G H I J L K...