167
*
1
stredne veľké vajce = 50 g
RECEPTY
Pri každom recepte dodržte udané poradie prísad. Podľa zvoleného receptu a zodpovedajúceho
programu sa môžete pozrieť do prehľadnej tabuľky časov prípravy (stránka 382-386) a preštudovať
si rozpis rôznych cyklov. káv. lž.
> kávová lyžička -
pol. lž.
> polievková lyžica
PROG. 4 - ZÁKLADNý BIELY CHLIEB
500 g
750 g
1000 g
1. Voda
190 ml
250 ml
330 ml
2. Olej
1 pol.lž.
1
1/2
pol.lž.
2 pol.lž.
3. Soľ
1 káv.lž.
1 káv.lž.
1
1/2
káv.lž.
4. Cukor
2 káv.lž.
3 káv.lž.
1 pol.lž.
5. Sušené mlieko
1 pol.lž.
1
1/2
pol.lž.
2 pol.lž.
6. Múka T550
345 g
455 g
605 g
7. Droždie
1 káv.lž.
1 káv.lž.
1
1/2
káv.lž.
PROG. 5 - FRANCÚZSKY CHLIEB
500 g
750 g
1000 g
1. Voda
200 ml
275 ml
365 ml
2. Soľ
1 káv.lž.
1
1/2
káv.lž. 2 káv.lž.
3. Múka T550
350 g
465 g
620 g
4. Droždie
1 káv.lž.
1 káv.lž.
1
1/2
káv.lž.
PROG. 1 - BAGETY
Recept na prípravu 4 alebo 8 bagiet s hmotnosťou približne
100 g
400 g
800 g
1. Voda
150 ml
300 ml
2. Soľ
3/4
káv.lž. 1
1/2
káv.lž.
3. Múka T550
245 g
490 g
4. Droždie
1 káv.lž.
2 káv.lž.
PROG. 2 - SLADKÉ BAGETY
Recept na prípravu 4 alebo 8 bagiet s hmotnosťou približne
100 g
400 g
800 g
1. Mlieko
140 ml
280 ml
2. Soľ
3/4
káv.lž. 1
1/2
káv.lž.
3. Cukor
2 pol.lž.
4 pol.lž.
4. Múka T550
210 g
420 g
5. Droždie
1 káv.lž.
2 káv.lž.
Po zvukovom signáli pridajte
6. Maslo
25 g
50 g
PROG. 6 - CELOZRNNý CHLIEB
500 g
750 g
1000 g
1. Voda
205 ml
270 ml
355 ml
2. Olej
1
1/2
pol.lž. 2 pol.lž.
3 pol.lž.
3. Soľ
1 káv.lž.
1
1/2
káv.lž. 2 káv.lž.
4. Cukor
1
1/2
káv.lž. 2 káv.lž.
3 káv.lž.
5. Múka T550
130 g
180 g
240 g
6. Celozrnná múka
T150
200 g
270 g
360 g
7. Droždie
1 káv.lž.
1 káv.lž.
1
1/2
káv.lž.
PROG. 7 - SLADKý CHLIEB
BRIOŠKA
500 g
750 g
1000 g
1. Ušľahané vajcia*
100 g
100 g
150 g
2. Maslo
115 g
145 g
195 g
3. Soľ
1 káv.lž.
1 káv.lž.
1
1/2
káv.lž.
4. Cukor
2
1/2
pol.lž. 3 pol.lž.
4 pol.lž.
5. Mlieko
55 ml
60 ml
80 ml
6. Múka T550
280 g
365 g
485 g
7. Droždie
1
1/2
káv.lž. 2 káv.lž.
3 káv.lž.
Voliteľne:
pridajte 1 kávovú lyžičku esencie pk. pomarančových kvetov.
PROG. 8 - RýCHLY ZÁKLADNý CHLIEB
500 g
750 g
1000 g
1. Voda
(
vlažná, 35°C)
210 ml
285 ml
360 ml
2. Olej
3 káv.lž.
1 pol.lž.
1
1/2
pol.lž.
3. Soľ
1/2
káv.lž. 1
káv.lž.
1
1/2
káv.lž.
4. Cukor
2 káv.lž.
3 káv.lž.
1 pol.lž.
5. Sušené mlieko
1
1/2
pol.lž. 2 pol.lž.
2
1/2
pol.lž.
5. Múka T550
325 g
445 g
565 g
7. Droždie
1
1/2
káv.lž. 2
1/2
káv.lž. 3 káv.lž.
PROG. 9 - BEZLEPKOVý CHLIEB
1000 g
Používajte iba hotovú chlebovú zmes.
Neprekračujte celkovú hmotnosť 1000 g.
Содержание BREAD and BAGUETTINES
Страница 1: ...NL EN DA NO SV FI TR ES PL CS SK HU HR BS SL SR BG RO ET LT LV...
Страница 2: ...2 BG...
Страница 3: ...3 8 1000 620 10 400 250 6...
Страница 4: ...4...
Страница 5: ...5 59 db...
Страница 86: ...86 1 2 3 4 5 7 6...
Страница 87: ...87 2f 2a 2b 2g 2c 2d 2e 8 9...
Страница 88: ...88 1 2 3 48 4 5 35 1 2 a b c d 11 e f g 3 4 5 6 7 A 8 2 9 BG...
Страница 89: ...89 NO OK A B C D E F G 1 800 4 H I J 1 K 4 1 330 2 2 3 11 2 4 1 5 2 6 525 7 11 3 1000 3 09...
Страница 90: ...90 5 6 c T 7 750 8 35 C 9 1000 10 11 10 70 10 1 15 1 3 1 2 3 2 1 3 3 3 4...
Страница 92: ...92 1 2 4 5 6 7 8 9 10 13 0 00 15 3 8 11 12 13 14 15 10 10 8 7 11 00 H 7 1 M M M...
Страница 93: ...93 15 1 50 1 88 55 750 35...
Страница 94: ...94 1 1 5 2 2 5 3 3 5 4 4 5 5 9 13 18 22 25 31 36 40 45 L 5 10...
Страница 95: ...95 1 8 2 8 1 9 1 9 1 1 H 2 8 2 4 8 4 I 3 2 B 4 4 10 15...
Страница 96: ...96 1 2 2 4 8 2 4 4...
Страница 99: ...99 1 10 2 5 2...
Страница 100: ...100 10 2 5 96 30 C 10 15 C...
Страница 101: ...101 E01 m 1 E00 HHH EEE...
Страница 387: ...387 A B C D E F...
Страница 388: ...388 G H I J L K...