FR - 6
4
ème
partie
Maintenance et nettoyage
Remplacement des pièces
Le remplacement des pièces défectueuses ne doit être effectué que par
du personnel agréé. Avant de commencer toute opération, couper
l’arrivée du gaz à l’appareil.
Toutes les parties servant au fonctionnement de l'appareil seront
facilement accessibles après avoir enlevé le panneau de commande.
Ne demander les pièces de rechange qu’au fabricant ou qu’à un revendeur agréé.
Nettoyage et soin
Le nettoyage de l’appareil ne doit être effectué que
lorsque celui-ci est froid.
Se rappeler que le nettoyage de l’appareil est très important pour en
garantir le bon fonctionnement et la longévité. Les parties amovibles
doivent être lavées séparément avec de l’eau chaude et du détergent
puis être rincées à l’eau courante. Les parties en acier peuvent être
nettoyées avec un chiffon humide et avec un détergent absolument non
abrasif. Vous pourrez les frotter avec un chiffon doux et sec. En cas de
taches très résistantes, utiliser de l’eau chaude et du vinaigre. Pour le
nettoyage des parties en acier inoxydable, ne pas utiliser de substances
agressives ou bien de détergents abrasifs. Il est déconseillé d’employer
la paille de fer car elle pourrait former des points de rouille. Pour la
même raison, éviter tout contact avec des matériaux ferreux, des
chiffons lourds ou rugueux ou avec de la laine d’acier.
Pendant le nettoyage, éviter d’utiliser du papier de verre ou de la toile
d’émeri. Cependant, on pourra utiliser, mais uniquement dans des cas
particuliers, de la pierre ponce en poudre. En cas de salissures
résistantes, utiliser une éponge (par ex. Scotch). En cas de salissures
résistantes, on pourra également utiliser des bombes pour four et gril
que l’on trouve facilement dans le commerce. Dans tel cas, suivre
attentivement les conseils du fabricant. Ne pas nettoyer les parties
émaillées avec des produits abrasifs ou acides et éviter de les nettoyer
avec de la laine d’acier ou des pailles de fer. Il est important de nettoyer
le four après chaque utilisation, ainsi il sera plus facile d’éliminer tous
les résidus de la cuisson en évitant qu’ils ne brûlent lors de la cuisson
suivante en émanant de mauvaises odeurs. Afin de réduire l’émission de
substances polluantes dans l’atmosphère, il est recommandé de
nettoyer l’appareil avec des produits ayant une biodégradabilité
supérieure à 90%.
Nettoyage de l’enceinte du four
Avant toute opération, couper le courant ou s’assurer d’avoir éteint
complètement le brûleur du four. Laisser refroidir le four et le laver avec
soin à l’aide d’un chiffon imbibé d’eau tiède et de détergent non abrasif
(ou avec des produits spéciaux que vous trouverez dans le commerce).
Ne pas utiliser d’éponges abrasives ou d’autres produits qui pourraient
abîmer irréparablement l’émail. Les températures normales de cuisson
favorisent la transformation des éclabousssures de graisse et d’huile en
une légère poussière résiduelle qui pourra être facilement éliminée, en
fin de cuisson et lorsque le four est froid, en utilisant tout simplement
une éponge humide. Dans tous les cas, il est important de faire
fonctionner périodiquement le four à la température maximale pour
pouvoir éliminer, une fois que vous aurez fait refroidir le four, toute la
poussière résiduelle. Faire attention pendant le nettoyage à ne pas
abîmer le capteur du thermostat siuté à l’intérieur du four.
Maintenance
L'appareil n’a pas besoin d’une maintenance particulière outre le nettoyage normal. Dans tous les cas, il est préférable de le faire contrôler, une
fois par an, par le service technique agréé. Dans ce but, il est recommandé de stipuler un contrat de maintenance.
Consignes de sécurité
SE RAPPELER LES CONSIGNES SUIVANTES:
L’appareil ne doit être utilisé que sous surveillance!
Pendant l’utilisation, les surfaces de l’appareil deviennent très
chaudes. Soyez très prudents!
L’appareil est destiné à un usage professionnel et ne peut donc
être utilisé que par un personnel qualifié!
L’installation de même que la transformation ou l’adaptation à un
autre type de gaz ne pourront être effectuées que par du personnel
qualifié et agréé, conformément aux normes en vigueur.
L’appareil doit être soumis au moins une fois par an à un contrôle
qui devra être réalisé par un personnel qualifié.
En cas d’incendie, fermer immédiatement le robinet
d’arrêt du gaz et utiliser un extincteur adéquat.
Ecologie et environnement
Nos appareils ont été étudiés et optimisés avec des tests de laboratoire
pour obtenir des performances et des rendements élevés. Cependant,
afin de minimiser les consommations d’énergie (électricité, gaz et eau),
il est recommandé d’éviter d’utiliser trop longtemps l’appareil sans
aliments ou dans des conditions qui en compromettraient le rendement
optimal. Tous les matériaux utilisés pour l’emballage sont compatibles
avec l’environnement. Ils peuvent être conservés sans danger ou être
brûlés dans des installations spéciales prévues pour la combustion des
déchets. Les parties en matière plastique sujettes à recyclage sont les
suivantes:
Polyéthylène: pellicule extérieure de l’emballage et/ou pellicule
pluribol
Polypropylène: feuillards
Polystyrène expansé: cornières, plaques et cubes de protection.
A la fin du cycle de vie de l’appareil, éviter de le jeter dans la nature.
Nos appareils ont été réalisés avec plus de 90% de matériaux
métalliques (acier inox, fer, tôle aluminée, etc.) et il est donc possible de
les recycler en faisant appel aux structures de récupération,
conformément aux normes en vigueur dans le pays d’installation.
En cas d’élimination de l’appareil, faire en sorte qu’il soit
inutilisable: enlever le câble d’alimentation et tout dispositif
de verrouillage des compartiments ou cavités afin d’éviter
que quelqu’un ne puisse rester enfermé.
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