DAS BROT WIRD BRAUN GEBACKEN
Zuviel Zucker.
Prüfen Sie die Übereinstimmung der Zutaten nach dem Rezept und deren
Abmessungsgenauigkeit.
Falsche Einstellungen des Knusprigkeitsgrades der Kruste.
Senken Sie den Knusprigkeitsgrad der Kruste ab.
DAS BROT HAT EINE ZU LOSE UND pORöSE TExTUR
Zu hohe Temperatur der Zutaten.
Alle Zutaten müssen vor der Anwendung Raumtemperatur (21-28 °C) auf-
weisen.
Überschüssige Flüssigkeitsmenge.
Prüfen Sie die Übereinstimmung der Zutaten nach dem Rezept und deren
Abmessungsgenauigkeit.
Überschüssige Hefemenge.
Prüfen Sie die Übereinstimmung der Zutaten nach dem Rezept und deren
Abmessungsgenauigkeit.
Hohe Feuchtigkeit und Temperatur der Umgebungsluft.
Backen Sie Brot an einem kühlen Ort oder nehmen Sie um
¼
TL weniger
Hefe. Sie können auch versuchen die Zutaten direkt aus dem Kühlschrank zu
verwenden. Benutzen Sie nicht den Einschaltverzögerungstimer.
DIE LAIBOBERFLÄCHE IST KLEBRIG
Das Brot wurde nach der Zubereitung im Brotbackautomaten ge
lassen.
Sobald der Laib sich abgekühlt hat, tritt daraus Dampf aus, deshalb muss
das Brot aus dem Brotbackautomaten sofort nach dem Ende des Brotwarm-
halteprogramms raus nehmen, ansonsten kann die Kruste weich werden,
der Laib wird klebrig sein und seine Form verlieren.
Falsches Verhältnis der flüssigen und der trockenen Zutaten.
Prüfen Sie die Übereinstimmung der Zutaten nach dem Rezept und deren
Abmessungsgenauigkeit.
Beim Einschalten des programms wird auf dem Display die mel
dung „H:HH“ angezeigt
Die Temperatur im Brotbackautomat ist zu hoch. Pressen Sie die Abbruch-
taste. Nehmen Sie den Teig- und Brotbehälter raus und lassen Sie den Brot-
backautomaten mit geöffnetem Deckel abkühlen. Sobald sich der Brotback-
automat abgekühlt hat, setzen Sie den Teig- und Brotbehälter wieder ein
und schalten Sie das Programm erneut ein.
Auf dem Display wird die meldung „E:EE“ angezeigt
Temperaturgeber defekt. Wenden Sie sich an das Servicezentrum.
DAS BROT LÄSST SICH NUR mIT mÜHE AUF DEm TEIG
UND BROTBEHÄLTER ENTFERNEN
Beim Backen bleibt der Laib am Teig und Brotbehälter haften.
Schmieren Sie die Innenoberfläche des Teig- und Brotbehälters vor jeder
Anwendung mit Pflanzenöl ein.
Nachdem Sie den Teig- und Brotbehälter as dem Brotbackautomaten ent-
fernt haben, warten Sie etwa 15 Minuten ab, bevor Sie das Brot aus dem
Behälter nehmen. Waschen Sie danach den Teig- und Brotbehälter mit
warmem Wasser aus, wischen Sie ihn trocken und schmieren Sie ihn wieder
mit Pflanzenöl ein.
Feuchtigkeitskondensat auf der Innenoberfläche der Dosiervor
richtung für Obst und Nüsse
Während des Backens kann sich auf den inneren Oberflächen der Dosier-
vorrichtung für Obst und Nüsse eine geringe Menge an Kondensat bilden.
Das ist eine normale Erscheinung, die sich nicht auf die Qualität des Brotes
auswirkt.
REZEpTE
Alle in dieser Anleitung angeführten Rezepte sind speziell für diesen Brot-
backautomaten entwickelt und gründlich getestet worden. Wir garantieren,
dass die Anwendung dieser Rezepte perfekte Backergebnisse gewährlei-
sten wird.
Da die Rezepte nur für diesen Brotbackautomaten erstellt wurden, können
sie keine annehmbaren Backergebnisse für andere ähnliche Brotbackauto-
maten gewährleisten.
•
Füllen Sie die Zutaten immer in der Ordnung ein, die im Rezept angegeben
ist.
•
Messen Sie immer genau die Menge der Zutaten ab, ändern Sie die im
Rezept angegebenen Mengen nicht willkürlich.
Die Handlungsordnung und die Regeln ist für alle angeführten Rezepte
gleich:
1. Geben Sie die abgemessene Menge der Zutaten in den Teig- und Brot-
behälter.
2. Verwenden Sie nur Flüssigkeiten mit Raumtemperatur 21-28 °C.
3. Setzen Sie den Teig- und Brotbehälter in den Brotbackautomat richtig
ein, schließen Sie den Deckel.
4. Wählen Sie das Zubereitungsprogramm.
5. Pressen Sie die Abschalttaste.
6. Sobald das Brot fertig ist, nehmen Sie den Teig- und Brotbehälter raus,
tragen Sie dabei Ofenhandschuhe.
7. Nehmen Sie das Brot aus dem Teig- und Brotbehälter raus, überzeugen
Sie sich davon, dass der Knethaken nicht im Laib feststeckt (entfernen
Sie den Knethaken, falls dies notwendig sein sollte).
8. Warten Sie ab, bis sich das Brot abgekühlt hat, bevor Sie es schneiden.
Korrekturen der oben angeführten Regeln sind, falls notwendig, in den An-
merkungen zu den Rezepten angeführt.
