
6 - SV
Receptbok för blandning
SORBET MED CITRONSMAK
Ingredienser
- Citronjuice
135 g
lb. 0.3 / oz. 4.76
- Apelsinjuice
20 g
lb. 0.04 / oz. 0.71
- Socker
180 g
lb. 0.4 / oz. 6.35
- Vatten
265 g
lb. 0.58 / oz. 9.35
Totalt
600 g
lb. 1.32 / oz. 21.16
Tillagning
• Koka upp vattnet och sockret, stäng av
plattan efter cirka 3 minuter för att få en
sockerlag.
• Låt det inte koka för länge för att undvika att
det blir till bränt socker.
• Låt svalna.
• Pressa och häll citron- och apelsinsaften i en
skål, helst i stål.
• Tillsätt den kylda saften och blanda väl.
• Ställ skålen i kylskåpet den tid som krävs för
att blandningen ska nå kylskåpstemperatur.
SORBET MED APELSINSMAK
Ingredienser
- Vatten
145 g
lb. 0.32 / oz. 5.11
- Socker
145 g
lb. 0.32 / oz. 5.11
- Apelsinjuice
300 g
lb. 0.66 / oz. 10.58
- Grand Marnier*
10 g
lb. 0.02 / oz. 0.35
- Rivet apelsinskal
qb
Totalt
600 g
lb. 1.32 / oz. 21.16
Tillagning
• Koka upp vattnet och sockret, stäng av
plattan efter cirka 3 minuter för att få en
sockerlag.
• Låt det inte koka för länge för att undvika att
det blir till bränt socker.
• Låt svalna.
• Pressa och häll apelsinsaften i en skål, helst
i stål.
• Tillsätt den kylda saften och blanda väl.
• Ställ skålen i kylskåpet den tid som krävs för
att blandningen ska nå kylskåpstemperatur.
* Tillsätt endast Grand Marnier när sorbeten
nästan är klar.
Alla alkoholhaltiga drycker har en hög
kylbeständig effekt, om de därför tillsätts
under sorbetens eller glassens tillredning
kan det hända att de inte stelnar.
IMPAGINATO _SMIC01 UL+IEC versione ok.indd 6
11/03/19 16:54
Содержание SMIC01
Страница 10: ...8 IT IMPAGINATO _SMIC01 UL IEC versione ok indd 8 11 03 19 16 53...
Страница 34: ...8 DE IMPAGINATO _SMIC01 UL IEC versione ok indd 8 11 03 19 16 53...
Страница 42: ...8 NL IMPAGINATO _SMIC01 UL IEC versione ok indd 8 11 03 19 16 53...
Страница 58: ...8 PT IMPAGINATO _SMIC01 UL IEC versione ok indd 8 11 03 19 16 54...
Страница 66: ...8 SV IMPAGINATO _SMIC01 UL IEC versione ok indd 8 11 03 19 16 54...
Страница 67: ...RU RU 1 SMEG Smeg SMEG S p A SMIC01 IMPAGINATO _SMIC01 UL IEC versione ok indd 1 11 03 19 16 54...
Страница 68: ...2 RU SMF 8 8 SMEG SMF IMPAGINATO _SMIC01 UL IEC versione ok indd 2 11 03 19 16 54...
Страница 74: ...8 RU IMPAGINATO _SMIC01 UL IEC versione ok indd 8 11 03 19 16 54...
Страница 82: ...8 DA IMPAGINATO _SMIC01 UL IEC versione ok indd 8 11 03 19 16 54...
Страница 90: ...8 PL IMPAGINATO _SMIC01 UL IEC versione ok indd 8 11 03 19 16 54...
Страница 98: ...8 FI IMPAGINATO _SMIC01 UL IEC versione ok indd 8 11 03 19 16 55...
Страница 106: ...8 NO IMPAGINATO _SMIC01 UL IEC versione ok indd 8 11 03 19 16 55...
Страница 107: ...AR AR 1 8 IMPAGINATO _SMIC01 UL IEC versione ok indd 1 11 03 19 16 55...
Страница 113: ...AR AR 7 SMF 8 8 SMF SMEG 2 IMPAGINATO _SMIC01 UL IEC versione ok indd 7 11 03 19 16 55...
Страница 114: ...8 AR 1 SMEG SMEG SMEG S p A SMIC01 IMPAGINATO _SMIC01 UL IEC versione ok indd 8 11 03 19 16 55...