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SSMS 600 E5
Mayonnaise
Zutaten
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200 ml neutrales Pflanzenöl, z. B. Rapsöl
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1 Eigelb
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5 g milder Essig oder Zitronensaft
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1) Eigelb und Zitronensaft in den Mixbecher geben, den Schneebesen
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senkrecht in den Becher halten und den Turboschalter
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drücken.
2) Das Öl in einem gleichmäßig dünnen Strahl langsam (innerhalb von
ca. 1 Minute) dazu geben, so dass das Öl sich mit den anderen Zuta-
ten verbindet.
3) Abschließend nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
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