■
180
│
HU
SSMS 600 E5
Tökleves
4 főre
Hozzávalók
■
1 közepes méretű hagyma
■
2 gerezd fokhagyma
■
10 – 20 g friss gyömbér
■
3 evőkanél repceolaj
■
40 dkg tök húsa (a leginkább hokkaido tök való hozzá, mert
a héja főzéskor megpuhul és nem kell előtte meghámozni)
■
2,5 – 3 dl kókusztej
■
2,5 – 5 dl zöldségleves
■
fél narancs leve
■
egy kis fehérbor
■
1 teáskanál cukor
■
só, bors
Elkészítése
1) Hámozza meg és aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát. Hámozzuk meg és
vágjuk apróra a gyömbért. Először a hagymát és gyömbért pároljuk meg forró
olajon. 2 perc múlva adjuk hozzá a fokhagymát és pároljuk együtt.
2) A tököt zöldségtisztító kefével meleg víz alatt alaposan tisztítsuk meg, majd
vágjuk fel 2 – 3 cm-es kockákra (Ha nem hokkaido tököt használunk, először
meg is kell hámozni a tököt). Tegyük a tökkockákat a hagymára és a
gyömbérre és pároljuk őket tovább. Adjuk hozzá a kókusztej felét és annyi
zöldséglevet, hogy jól befedje a tököt. Zárt fedő mellett kb. 20 – 25 percig
főzzük puhára. Az egészet a botmixerrel
5
pürésítsük simára. Közben annyi
kókusztejet adjunk hozzá, hogy a levesnek megfelelő, selymesen krémes
állaga legyen.
3) Ízesítsük a levest narancslével, fehérborral, cukorral, sóval és borssal, hogy a
leves ne csak erős, hanem édes és harmonikusan savanykás-sós ízt is kapjon.
Содержание SSMS 600 E5
Страница 3: ...Max C 5 2 1 4 3 8 7 A B 6 ...
Страница 37: ... 34 DE AT CH SSMS 600 E5 ...
Страница 57: ... 54 FR BE SSMS 600 E5 ...