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SMUD 860 A1
Kalbsragout
Zutaten
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600 g Kalbsmedaillons zum Kurzbraten
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1 große Zwiebel
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2 große Karotten
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150 g Champignons
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2 g Thymian (getrocknet)
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150 ml Hühnerbrühe
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250 ml Sahne
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30 ml Olivenöl
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1 Lorbeeblatt
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Salz
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Gewürze (z. B. Majoran, Wacholderbeeren, Koriander, Salz, Pfeffer...)
Zubereitung
1) Schneiden Sie die Karotten und die Pilze in feine Streifen, das Kalbfleisch in 3 cm
große und die Zwiebel in 0,5 cm große Würfel.
2) Schließen Sie den Gerätedeckel
und starten Sie das Programm „Anbraten"
bei 160°C und einer Kochzeit von 10 Minuten.
3) Sobald das Gerät aufgeheizt hat, geben Sie das Öl in die Innenschale
-
.
4) Braten Sie das Fleisch und die Zwiebeln an.
5) Geben Sie nach 5 Minuten die Karotten dazu und lassen Sie diese bis zum
Programmende mit anbraten.
6) Drücken Sie auf die Taste Stopp
1
.
7) Geben Sie alle restlichen Zutaten (außer Sahne) in die Innenschale
-
. Fügen
Sie Salz und Gewürze hinzu. Vermengen Sie die Zutaten.
8) Schließen Sie den Gerätedeckel
und starten Sie das Programm „Schongaren"
für 1 Stunde und 20 Minuten.
9) Öffnen Sie 10 Minuten vor Ende der Zeit den Gerätedeckel
und geben Sie
die Sahne hinzu.
10) Schließen Sie den Gerätedeckel
wieder und lassen Sie alles bis Programmen-
de garen.
Содержание SMUD 860 A1
Страница 3: ...A ...
Страница 4: ...C B ...
Страница 72: ... 68 GB SMUD 860 A1 ...
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