61
NL
6. Een overzicht van de functies
Werkgereed-
schap
Snelheid
Functie
Aanwijzingen
Kneedhaak
4
1 - 2
-
Kneden en mengen
van stevig deeg of ste-
vigere ingrediënten
max. hoeveelheid gist-
deeg:
1657 g
max. gebruiksduur:
10 minuten
2 - 3
-
Kneden van gistdeeg
-
Kneden van dik roer-
deeg
Garde
7
2 - 3
-
Mengen van dik roer-
deeg
-
Mengen van boter en
meel
-
Mengen van gistdeeg
max. hoeveelheid roer-
deeg:
1216 g
max. gebruiksduur:
10 minuten
4 - 6
-
Gebaksdeeg
-
Kloppen van boter met
suiker
-
Koekjesdeeg
Eiwitklopper
6
7 - 8
-
Slagroom
-
Eiwitten
-
Mayonaise
-
Schuimig kloppen van
boter
max. hoeveelheid slag-
room:
1000 ml
max. gebruiksduur:
10 minuten
__360499_2010_B6.book Seite 61 Freitag, 5. Februar 2021 11:57 11