
181
SK
4. Prelejte do malej nádoby a rukou pri-
miešajte chia semienka.
5. Napl
ň
te do dezertných pohárov a ne-
chajte asi 2 – 3 hodiny v chladni
č
ke.
Tipy:
-
Ke
ď
chcete získa
ť
pevnejšiu konzisten-
ciu, zvýšte podiel chia semienok.
-
Ovocie môžete
ľ
ubovo
ľ
ne zameni
ť
.
Krém mascarpone
Suroviny:
2
vajcia
2 PL
práškového cukru
1 PL
sladkého vína (napr. Madeira)
250 g
mascarpone
½
neošetreného pomaran
č
a (š
ť
ava a
trocha nastrúhanej pomaran
č
ovej
kôry)
Príprava:
1. Vají
č
ka odde
ľ
te.
2. Bielka dajte do miešacej misky
16
. Š
ľ
a-
hacou metli
č
kou
21
vymiešajte na
sneh. Pritom zvyšujte rýchlos
ť
po stu-
pe
ň
8
.
3. Bielkový sneh dajte do inej nádoby a
odložte do chladu.
4. V miešacej miske
16
vyš
ľ
ahajte ž
ĺ
tok s
cukrom a sledkým vínom š
ľ
ahacou met-
li
č
kou
21
na stupni
6
na penu.
5. Rýchlos
ť
znížte na stupe
ň
3
a striedavo
pridávajte po lyži
č
kách mascarpone a
pomaran
č
ovú š
ť
avu.
6. Rukou zamiešajte pomaran
č
ovú kôru a
bielkový sneh.
7. Na ozdobenie posypte nieko
ľ
ko ten-
kých prúžkov pomaran
č
ovej kôry na ho-
tový krém.
8. Krém až od konzumácie uchovávajte v
chladni
č
ke a spotrebujete do 24 hodín.
Tip: Krém mascarpone dajte do dezertných
pohárov a ozdobte ho
č
erstvým sezónnym
ovocím alebo kompótom.
Hrušková torta
Prísady na cesto:
200 g
pšeni
č
nej múky
1
štipka soli
100 g
studeného masla (vlo
č
ky)
3
Č
L
práškového cukru
4 PL
studenej vody
Na predpe
č
enie:
suchý hrášok alebo ryža
Prísady na mand
ľ
ovú hmotu:
100 g
mäkkého masla
100 g
cukru
2
vajcia (izbová teplota)
100 g
mletých mandlí
Na obloženie:
cca 3
zrelé hrušky
Príprava:
1. Všetky prísady na cesto dajte do mieša-
cej misky
16
a spracujte miešacími hák-
mi
20
na stupni
3
, kým sa nevytvoria
vä
č
šie hrudky.
(Prípadne ob
č
as prístroj zastavte a prí-
sady posu
ň
te z okraja nadol pomocou
škrabky na cesto.)
2. Cesto rukou rýchlo vymieste do gule a s
trochou múky vyva
ľ
kajte medzi dvoma
hárkami papiera na pe
č
enie.
3. Cesto dajte do vymastenej tortovej for-
my, presahujúci okraj odrežte a dajte
aspo
ň
na 30 minút do chladni
č
ky.
4. Korpus viackrát poprepichujte vidli
č
kou,
na cesto položte papier na pe
č
enie a
formu napl
ň
te suchým hráškom alebo
ryžou, aby ste cesto za
ť
ažili.
5. Pe
č
te 15 minút v teplovzdušnej rúre na
180 °C, potom odstrá
ň
te papier na pe-
č
enie a hrášok/ryžu a pe
č
te znovu
10
až 15 minút.
6. Na mand
ľ
ovú hmotu vyš
ľ
ahajte maslo,
cukor a vajcia š
ľ
ahacou metli
č
kou
21
.
Pritom zvyšujte rýchlos
ť
po stupe
ň
9
.
7. Odoberte š
ľ
ahaciu metli
č
ku
21
a nasa-
ď
te miešacie háky
20
. Na stupni
4
krát-
ko primiešajte mandle.
__349710_711_Kuechenmaschine_B8.book Seite 181 Mittwoch, 20. Mai 2020 2:06 14
Содержание 349710 2007
Страница 29: ...27 DE __349710_711_Kuechenmaschine_B8 book Seite 27 Mittwoch 20 Mai 2020 2 06 14 ...
Страница 55: ...53 GB __349710_711_Kuechenmaschine_B8 book Seite 53 Mittwoch 20 Mai 2020 2 06 14 ...
Страница 85: ...83 FR __349710_711_Kuechenmaschine_B8 book Seite 83 Mittwoch 20 Mai 2020 2 06 14 ...
Страница 111: ...109 NL __349710_711_Kuechenmaschine_B8 book Seite 109 Mittwoch 20 Mai 2020 2 06 14 ...
Страница 137: ...135 PL __349710_711_Kuechenmaschine_B8 book Seite 135 Mittwoch 20 Mai 2020 2 06 14 ...
Страница 163: ...161 CZ __349710_711_Kuechenmaschine_B8 book Seite 161 Mittwoch 20 Mai 2020 2 06 14 ...