SCHOLTES FN 64.1, Руководство по эксплуатации

Страница: 51 / 68

51
ES
Tabla de cocción
Funciones Alimentos
Peso
(kg)
Cocción en
n niveles
Posiciones Precalentamiento
Temperatura
aconsejada
(°C)
Duración de
la cocción
(minutos)
Universales
N.
Grasera Rejilla 1 Rejilla 2
Tartas*
Tartas
1
2
2
1 3
Si
Si
200
200
30-40
30-40
Pizza
1
2
2
1 3
Si
Si
220
220
25-30
25-30
Brioche* Pan dulce
1 1 o 2
Si
160 45-60
Dulces* Hojaldre con crema
1
3
2
1 3 5
Si
Si
190
190
25-30
30-40
Bizcochos
3 1 3 5
Si
180 20-30
Pasteles
3 1 3 5
Si
200 40-50
Bizcocho con uvas
1 2
Si
160 60-75
Bizcocho
1
2
2
1 3
Si
Si
180
180
30-35
35-40
Multinivel*
Flan (baño María
2 1 3
Si
170 35-45
Trozo de carne
grande
1 2
Si
160 90-240
Asados*
Asado de cerdo,
ternera…
1 1 2
No
200 35-75
Asado de ave
grande
1 1 2
No
190 90-120
Gratin* Gratinado
1 2 o 3
No
190 40-60
Grill-Barbacoa* Chuletas de vaca
1 1 3 o 4
No
270-300 20-30
Salchichas
1 1 4
a
5
No
270-300 10-20
Chuletas de cerdo
1 1 4
No
270-300 15-25
Tocino
1 1 5
No
270-300 3-6
Leudar* Leudar
1 2
No
40
Merengues* Merengues blancos
3 1 3 5
No
70 8-12
horas
Merengues tostados* Merengues tostados
3 1 3 5
No
110 1,5-2
horas
Baja temperatura
85ºC*
Carne/Pescado
3 1 3 5
No
85 90-180
Pasteurización Fruta, verdura, etc.
1 2
Si
110
Automáticos
Pan
Pan (ver la receta)
1 1 5** 1 o 2
No
Asado Asados
1 1 2
No
Dulces Dulces
1 2
No
Tartas
Tartas
1 2
No
Brioche Brioche
1 2
No
Bizcocho con uvas Bizcocho con uvas
1 2
No
Pizza
Pizza (ver la receta)
1 2
No
Pizzería** Pizzas muy finas
1
4 + piedra
pizza
Si
* Los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a los gustos personales.
Los tiempos de precalentamiento del horno están prefijados y no se pueden modificar manualmente.
** Según la receta, añada 100 gr de agua en la grasera.