IM016
www.scarlett.ru
SC-FS2550M01
18
Pavadinimas
Tipas
Kiekis
(g/vnt.)
Vandens lygis
Laikas
(min.)
Artišokai
Švieži
4 vnt.
Maks.
45-50
Šparagai
Švieži
450
Maks.
11-16
Šaldyti
450
Maks.
16-18
Brokoliai
Švieži
450
Maks.
10-15
Šaldyti
450
Maks.
15-19
Kopūstai
Švieži
450
Maks.
17-21
Morkos
Šviežios
450
Maks.
30
Kalafiorai
Švieži
450
Maks.
11-14
Šaldyti
450
Maks.
12-17
Briuselio kopūstai
Švieži
450
Maks.
12-14
Šaldyti
450
Maks.
20
Agurotis
Švieži
450
Maks.
10-16
Špinatai
Švieži
450
Min.
11-13
Šaldyti
450
Maks.
16-21
Šparaginės pupelės Švieži
450
Maks.
35
Šaldyti
450
Maks.
35
Žalieji žirneliai
Švieži
1000
Maks.
15-20
Šaldyti
450
Maks.
40
Bulvės
Šviežios
10 vnt.
Maks.
26-30
ŽUVIS IR JŪROS PRODUKTAI
Šviežių ar užšaldytų ir pilnai atšaldytų jūros gėrybių bei žuvies ruošimo laikas nurodytas lentelėje. Žuvį ir jūros gerybes iš
pradžių reikia išdaryti ir paruošti.
Dauguma žuvies ir jūros gėrybių rūšių ruošiami greitai. Rekomenduojama ruošti juos nedidelėmis porcijomis.
Atsiminkite, kad moliuskų, austrių ir midijų kriauklelės atsidaro skirtingu metu, todėl ruošdami juos kartu kartais tikrinkite jų
būklę.
Koreguokite ruošimo trukmę atsižvelgdami į recepto nurodymus bei išankstinį produkto apdorojimą.
Pavadinimas
Tipas
Kiekis
(g/vnt.)
Vandens lygis
Laikas
(min.)
Moliuskai
Švieži
450
Maks.
16
Krevetės
Šviežios
450
Maks.
10-14
Šaldytos
450
Maks.
15
Midijos
Šviežios
450
Maks.
10-16
Austrės
Šviežios
250
Min.
14-17
Langustai
Šaldytos
1-2 vnt.
Maks.
20-23
Žuvies filė
Jūros
liežuvis,
plekšnė
250
Min.
13-17
Žuvies mėsa
Tunas
250/450
Maks.
15-20
Lašiša
250/450
Maks.
20-23
MĖSA, PAUKŠTIENA
Mėsos skonis bus malonesnis, jeigu iš anksto užmarinuoti mėsą sojų padaže arba kituose prieskoniuose.
Norėdami patikrinti, ar mėsa jau paruošta, ar ne, naudokite peilį arba šakutę. Taip pat mėsos paruošimo laipsnį galima
patikrinti atsižvelgiant į ištekančių mėsos sulčių ir riebalų konsistenciją ir skaidrumą.
Ruošdami maistą, pabandykite pridėti įvairių prieskonių – taip galima pagerinti valgių skonį.
Pavadinimas
Tipas
Kiekis
(g)
Vandens lygis
Laikas
(min.)
Vištiena
Filė be kaulų
250
Maks.
17-20
Gabaliukai su kaulu
450
Maks.
39-50
Jautiena
Supjaustyta
gabaliukais
450
Maks.
40
Aviena
Supjaustyta
gabaliukais
450
Maks.
26-28
Kiauliena
Supjaustyta
gabaliukais
450
Maks.
26-28
Bet kurios mėsos
faršas
Maltiniai
Mėsos kukuliai
450
Maks.
20-25
KITI PRODUKTAI
Pavadinimas
Tipas
Kiekis
(g/vnt.)
Vandens lygis
Laikas
(min.)
Kiaušiniai
Kietai virti
1-12 vnt.
Maks.
26
Minkštai virti
1-12 vnt.
Maks.
30
Grybai
Švieži
225
Maks.
20
Dešrelės
Atšaldytos
450
Maks.
14-18
VALYMAS IR PRIEŽIŪRA
Išjunkite garų puodą iš elektros tinklo ir leiskite jam visiškai atvėsti.