32 Lietuvių
Išmanusis mais
to g
aminimas
Išmanusis maisto gaminimas
Obuolių pyragas
Sudėtinės dalys
• Tešla
: 275 g miltų,
1
/
2
šaukšto druskos, 125 g baltojo cukraus,
8 g vanilinio cukraus, 175 g šalto sviesto, 1 kiaušinis (plaktas)
• Įdaras
: 750 g kietų obuolių, 1 šaukštas citrinos sulčių, 40 g cukraus,
1
/
2
šaukšto cinamono, 50 g besėklių razinų, 2 šaukštai duonos trupinių
Nurodymai
Nusijokite miltus su druska į didelį dubenį. Nusijokite baltąjį ir vanilinį
cukrų. 2 peiliais miltuose supjaustykite sviestą mažais kubeliais. Supilkite
3
/
4
plakto kiaušinio. Suminkykite sudėtines dalis virtuviniu kombainu, kol
masė taps biri. Rankomis suformuokite kamuolį. Suvyniokite į maistinę
plėvelę ir palikite šaldytuve maždaug 30 min.
Ištepkite riebalais kepimo formą su spyruokle (24–26 cm skersmens)
ir pabarstykite paviršių miltais. Iškočiokite
3
/
4
tešlos iki 5 mm storumu.
Įklokite į formą (ant dugno ir šonų).
Nulupkite obuolius ir išimkite sėklas. Supjaustykite maždaug
3
/
4
x
3
/
4
cm
kubeliais. apšlakstykite obuolius citrinos sultimis ir gerai išmaišykite.
Nuplaukite ir nusausinkite serbentus ir razinas. Suberkite cukrų, cinamoną,
razinas ir serbentus. Gerai išmaišykite ir pabarstykite tešlos dugną duonos
trupiniais. Švelniai spustelėkite.
Iškočiokite likusią tešlą. Supjaustykite tešlą juostelėmis ir sudėkite
kryžmai ant įdaro. Tolygiai patepkite pyragą likusiu kiaušiniu.
Lazanija
Sudėtinės dalys
2 šaukštai alyvuogių aliejaus, 500 g maltos jautienos, 500 ml pomidorų
padažo, 100 ml jautienos sultinio, 150 g džiovintų lazanijos lakštų,
1 svogūno (smulkintų), 200 g tarkuoto sūrio, 1 šaukštelio džiovintų
petražolių, raudonėlių, bazilikų
Nurodymai
Paruoškite pomidorinį mėsos padažą. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, 10 min.
pakepinkite maltą jautieną ir smulkintą svogūną, kol mėsa parus. Supilkite
pomidorų padažą ir jautienos sultinį, įberkite džiovintų žolelių. Užvirkite
ir troškinkite 30 min.
Išvirkite lazanijos lakštus pagal nurodymus ant pakuotės. Inde
sluoksniuokite lazanijos lakštus, mėsos padažą ir sūrį. Galiausiai tolygiai
užberkite ant makaronų likusio sūrio ir kepkite.
FULL_NV7B4020ZAS_U2_DG68-01419A-00.indb 32
FULL_NV7B4020ZAS_U2_DG68-01419A-00.indb 32
29/4/2022 11:10:07 AM
29/4/2022 11:10:07 AM