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FRANÇ
AIS
Guide de cuisson de la volaille
•
Placez la volaille sur une grille à rôtir adaptée à la cuisson aux micro-
ondes et le tout dans un plat du même type.
•
Recouvrez la volaille de papier sulfurisé afin d’éviter les projections.
•
Recouvrez de fines bandelettes d’aluminium les os, les parties un peu
charnues et les zones sensibles à la cuisson.
•
Vérifiez la température à différents endroits avant de laisser la volaille
reposer pendant la durée recommandée.
Type
d'aliment
Temps de cuisson / Puissance
Poulet
entier
Temps de cuisson :
7 à 10 min / 0,5 kg à 80 °C
Puissance :
Moyennement élevée (7)
Jusqu’à 4 lb
Instructions
Placez le poulet, côté poitrine vers le bas, sur la grille à rôtir.
Couvrez de papier sulfurisé. Retournez à mi-cuisson. Faites
cuire jusqu’à ce que le jus s’écoulant du poulet soit clair et
que la chair autour des os ne soit plus rosée. Laissez reposer
pendant 5 à 10 minutes.
Morceaux
de poulet
Temps de cuisson :
7 à 10 min / 0,5 kg
80 °C viande noire
75 °C viande blanche
Puissance :
Moyennement élevée (7).
jusqu’à 2 lb
Instructions
Placez le poulet dans un plat, l'os orienté vers le bas et la partie
plus épaisse orientée vers l'extérieur du plat. Couvrez de papier
sulfurisé. Retournez à mi-cuisson. Faites cuire jusqu’à ce que le
jus s’écoulant du poulet soit clair et que la chair autour des os
ne soit plus rosée. Laissez reposer pendant 5 à 10 minutes.
Guide de cuisson des fruits de mer
•
Faites cuire le poisson jusqu’à ce qu’il s’émiette facilement à la fourchette.
•
Placez le poisson sur une grille à rôtir adaptée à la cuisson aux micro-
ondes et le tout dans un plat du même type.
•
Utilisez un couvercle hermétique pour cuire le poisson à l’étuvée.
L’utilisation de papier sulfurisé ou d’une serviette en papier comme
couvercle produit moins de vapeur.
•
Ne faites pas trop cuire le poisson. Vérifiez sa cuisson une fois le temps
minimum écoulé.
Type
d'aliment
Temps de cuisson / Puissance
Steaks
Temps de cuisson :
7 à 11 minutes/0,5 kg
Puissance :
Moyennement élevée (7)
Jusqu'à
0,7 kg
Instructions
Placez les biftecks sur la grille à rôtir, côté le plus épais
orienté vers l’extérieur de la grille. Couvrez de papier sulfurisé.
Retournez et changez la disposition à mi-cuisson. Faites cuire
le poisson jusqu’à ce qu’il s’émiette facilement à la fourchette.
Laissez reposer pendant 3 à 5 minutes.
Filets
Temps de cuisson :
4 à 8 min / 0,5 kg
Puissance :
Moyennement élevée (7).
Jusqu'à
0,7 kg
Instructions
Placez les filets dans un plat de cuisson en prenant soin de
recouvrir les morceaux les plus fins de papier sulfurisé. S'ils
mesurent plus de 1,3 centimètre d'épaisseur, retournez-les et
redisposez-les à mi-cuisson. Faites cuire le poisson jusqu’à
ce qu’il s’émiette facilement à la fourchette. Laissez reposer
pendant 2 à 3 minutes.
Crevettes
Temps de cuisson :
4 à 6½ min. pour 0,5 kg
Puissance :
Moyennement élevée (7).
Jusqu'à
0,7 kg
Instructions
Répartissez les crevettes dans un plat en évitant qu’elles se
chevauchent. Couvrez de papier sulfurisé. Faites les cuire
jusqu’à ce qu’elles deviennent fermes et opaques tout en les
changeant 2 à 3 fois de position en cours de cuisson. Laissez
reposer pendant 5 minutes.
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Содержание MS405MADXBB
Страница 23: ...23 العربية مالحظة مالحظة MS405MADXBB SG_DE68 04086C 03_AR indd 23 2014 08 18 3 46 18 ...
Страница 47: ...23 FRANÇAIS REMARQUE REMARQUE MS405MADXBB_SG_DE68 04086C 03_FR indd 23 2014 08 18 3 44 58 ...
Страница 71: ...23 ENGLISH NOTE NOTE MS405MADXBB_SG DE68 04086C 03_EN indd 23 2014 08 18 3 45 46 ...
