25
ROMÂNĂ
GHIDUL PENTRU MATERIALE DE GĂTIT
Pentru a găti alimente la cuptorul cu microunde, microundele trebuie să
penetreze alimentele fără a fi reflectate sau absorbite de vasul folosit.
Trebuie să alegeţi cu atenţie materialele pentru gătit. Dacă materialul este
marcat ca recomandat pentru microunde, atunci nu trebuie să vă faceţi griji.
Următorul tabel prezintă diferite tipuri de materiale de gătit şi indică dacă şi
cum trebuie folosite într-un cuptor cu microunde.
Materiale de gătit
Recomandat
pentru
microunde
Comentarii
Folie din aluminiu
✓ ✗
Se poate folosi în cantităţi mici pentru a proteja
anumite zone împotriva preparării în exces.
Dacă folia este prea aproape de peretele
cuptorului sau se foloseşte prea multă folie, se
pot forma arcuri electrice
Platou de rumenire
✓
Nu trebuie preîncălzit mai mult de opt minute.
Porţelan şi vase din lut
✓
Porţelanul, vasele din lut şi din os sunt de
obicei adecvate pentru microunde, cu excepţia
celor cu încrustaţii metalice.
Tăvi de unică folosinţă din
poliester cartonat
✓
Unele alimente congelate sunt ambalate în
astfel de tăvi.
Ambalaje tip fast-food
• Recipiente din polistiren
✓
Se pot utiliza pentru încălzirea alimentelor.
Supraîncălzirea poate determina topirea
polistirenului.
• Pungi de hârtie sau hârtie
de ziar
✗
Pot lua foc.
• Hârtie reciclată sau
ambalaje metalice
✗
Poate cauza formarea de arcuri electrice.
Sticlă
• Pentru cuptor şi masă
✓
Se pot folosi dacă nu au încrustaţii metalice.
• Sticlă fină
✓
Se pot utiliza pentru a încălzi alimente sau
lichide.
Sticla fină se poate sparge sau poate crăpa
dacă este încălzită brusc.
Materiale de gătit
Recomandat
pentru
microunde
Comentarii
• Borcane din sticlă
✓
Trebuie scos capacul. Adecvate numai pentru
încălzire.
Metal
• Vase
✗
Pot cauza formarea de arcuri şi aprinderea.
• Legături pentru pungile
de congelator
✗
Hârtie
• Farfurii, căni, şerveţele şi
şervete de bucătărie
✓
Pentru prepararea rapidă şi încălzire. Inclusiv
pentru absorbirea umidităţii în exces.
• Hârtie reciclată
✗
Poate cauza formarea de arcuri electrice.
Plastic
• Recipiente
✓
În special dacă sunt făcute din plastic
termorezistent. Alte materiale plastice se pot
deforma sau decolora la temperaturi ridicate.
Nu folosiţi plastic cu melamină.
• Folie de plastic
✓
Se poate utiliza pentru reţinerea umidităţii. Nu
trebuie să atingă alimentele. Aveţi grijă când
îndepărtaţi folia deoarece se vor degaja aburi
fierbinţi.
• Pungi pentru congelator
✓ ✗
Numai dacă sunt rezistente la fierbere sau
garantate pentru cuptor. Nu trebuie să fie
ermetice. Găuriţi-le cu o furculiţă, dacă este
necesar.
Hârtie cerată
✓
Se poate utiliza pentru reţinerea umidităţii şi
prevenirea împroşcării.
✓
: Recomandat
✓✗
: A se utiliza cu atenţie
✗
: Nesigur
GS89F_BOL_03817F-RO.indd 25
2011-02-14 1:39:49