Redmond SkyCooker RMC-M800S-E, Руководство пользователя, Страница: 25 / 188

25
DEU
RMC-M800S-E
Falsche Wahl der Zutaten des Gerichts.
Diese Zutaten sind für die gewählte Zu-
bereitungsart nicht geeignet, oder Sie
haben falsches Zubereitungsprogramm
ausgewählt.
Die Zutaten sind zu grob geschnitten, die
gesamten Proportionen der Lebensmit-
teleinlegung wurden verletzt.
Sie haben falsch die Zubereitungszeit
eingestellt (eingeschätzt).
Die von Ihnen gewählte Rezeptvariante
ist für die Zubereitung in diesem Multi-
kocher nicht geeignet.
Es ist wünschenswert überprüfte (adaptierte zu
diesem Modell des Geräts) Rezepte zu verwenden.
Benutzen Sie die Rezepte, denen man wirklich
vertrauen kann.
Die Wahl der Zutaten, die Art des Schneiden,
Proportionen der Einlegung, die Wahl des Pro-
gramms und der Zeit sollen dem gewählten Rezept
entsprechen.
Beim Dampfgaren: in der Schale gibt es
zu wenig Wasser, um ausreichend Dampf
zu bekommen.
Gießen Sie Wasser in die Schale unbedingt im
Volumen ein, das vom Rezept empfohlen wurde.
Fall Sie Zweifel haben, überprüfen Sie das Was-
serniveau während der Zubereitung.
Beim Braten:
Sie haben zu viel Öl in die Schale einge-
gossen.
Zu viel Feuchtigkeit in der Schale.
Beim einfachen Braten reicht es, dass Öl den
Boden der Schale mit dünner Schicht bedeckt.
Beim Frittieren folgen Sie den Vorschriften des
entsprechenden Rezepts.
Schließen Sie den Deckel des Multikochers beim
Braten nicht, wenn das nicht im Rezept beschrie-
ben wurde. Tiefgefrorene Lebensmittel sollen vor
dem Braten unbedingt aufgetaut werden, das
Wasser weggegossen.
Beim Kochen: Auskochen der Brühe beim
Kochen von Lebensmitteln mit Säuerung.
Einige Lebensmittel verlangen spezielle Bearbei-
tung vor dem Kochen: Abwaschen, Schwitzen u.s.w.
Beachten Sie die Empfehlungen des ausgewählten
Rezepts.
Beim Backen
(der Teig wur-
de nicht aus-
gebacken):
Während des Gärens
hat sich der Teig zum
inneren Deckel geklebt
und hat die Dampfab-
zugsklappe gesperrt.
Stellen Sie weniger Teig in die Schale.
Sie haben zu viel Teig
in die Schale gestellt.
Nehmen Sie die Backwahre aus der Schale heraus,
drehen Sie die um und stellen Sie erneut in die
Schale, danach bereiten Sie bis zum Ende zu.
Nächstes Mal stellen Sie weniger Teig in die
Schale beim Backen.
LEBENSMITTEL HABEN SICH ÜBERGEKOCHT
Sie haben sich bei der Wahl des
Produktentyps oder bei der Einstel-
lung (Einschätzung) der Zuberei-
tungszeit geirrt. Zu kleine Zutaten.
Wenden Sie sich an das überprüfte (adaptierte für dieses
Modell des Geräts) Rezept an. Die Wahl der Zutaten, die
Art des Schneiden, Proportionen der Einlegung, die Wahl
des Programms und der Zeit sollen ihm entsprechen.
Nach der Zubereitung stand das
fertige Gericht zu lange bei der
Autoerhitzung.
Lange Benutzung der Autoerhitzungsfunktion ist nicht
wünschenswert. Falls in Ihrem Modell des Multikochers
vorläufiges Ausschalten dieser Funktion vorgesehen
wurde, können Sie diese Möglichkeit benutzen.
BEIM KOCHEN KOCHEN LEBENSMITTEL AUS
Beim Kochen des MILCHREISs
kocht Milch aus.
Die Qualität in die Eigenschaften der Milch können vom
Ort und Bedingungen der Herstellung abhängen. Wir
empfehlen nur ultrapasteurisierte Milch mit Fettanteil
bis 2,5% zu verwenden. Bei Notwendigkeit kann Milch
mit Trinkwasser verdünnt werden.
Die Zutaten waren vor dem Kochen
nicht bearbeitet oder falsch bear-
beitet (schlecht gewaschen u s.w.).
Die Proportionen der Zutaten wur-
den nicht beachtet oder ein fal-
scher Lebensmitteltyp wurde
ausgewählt.
Wenden Sie sich an das überprüfte (adaptierte für dieses
Modell des Geräts) Rezept an. Die Wahl der Zutaten, die
Art des Schneiden, Proportionen der Einlegung, die Wahl
des Programms und der Zeit sollen ihm entsprechen.
Vollkorngrützen, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte sollen
immer sorgfältig bis zum transparenten Wasser abge-
waschen werden.
DAS GERICHT BRENNT AN
Die Schale wurde schlecht gereinigt
nach der vorheriger Zubereitung.
Die Antihaftbeschichtung der Schale
wurde beschädigt.
Bevor Sie anfangen zu kochen, stellen Sie sicher, dass
die Schale gut gewaschen wurde und die Antihaft-
beschichtung nicht beschädigt wurde.
Gesamtvolumen der Lebensmittelein-
legung ist weniger, als im Rezept
empfohlen.
Wenden Sie sich an das überprüfte (adaptierte für
dieses Modell des Geräts) Rezept an.
Sie haben zu große Zubereitungszeit
eingestellt.
Reduzieren Sie die Zubereitungszeit oder folgen Sie
den Anweisungen des Rezepts, adaptiert für dieses
Modell des Geräts.
Beim Braten: Sie haben vergessen, Öl
in die Schale zu stellen; Sie haben die
Lebensmittel nicht umgerührt oder zu
spät umgedreht.
Beim einfachen Braten stellen Sie ein Bisschen Öl in
die Schale — damit es den Boden der Schale mit
dünner Schicht bedeckt. Für gleichmäßiges Anbraten
soll man die Lebensmittel in der Schale ab und zu
umrühren oder nach einiger Zeit umdrehen.
Beim SCHMOREN: es gibt nicht genug
Feuchtigkeit in der Schale.
Geben Sie mehr Flüssigkeit in der Schale ein. Öffnen
Sie den Deckel des Multikochers bei der Zubereitung
ohne Bedarf nicht.
Beim Kochen: es gibt zu wenig Flüs-
sigkeit in der Schale (die Proportionen
der zutaten wurden nicht beachtet).
Beachten Sie die Proportionen der Flüssigkeit und
den festen Zutaten.
Beim Backen: Sie haben die innere
Oberfläche der Schale vor der Zube -
reitung nicht eingebuttert oder ein-
geölt.
Vor dem Einlegen des Teigs schmieren Sie den Boden
und die Wände der Schale mit Butter oder Öl ein (man
darf nicht Öl in die Schale eingießen!).
LEBENSMITTEL HAT SEINE SCHNEIDEFORM VERLOREN
Sie haben zu oft Lebensmittel
in der Schale umgerührt.
Beim gewöhnlichen Braten rühren Sie das Gericht nicht
öfter als jede 5-7 Minuten um.
Sie haben zu große Zuberei-
tungszeit eingestellt.
Reduzieren Sie die Zubereitungszeit oder folgen Sie den
Anweisungen des Rezepts, adaptiert für dieses Modell des
Geräts.
DIE BACKWARE IST FEUCHT
Falsche Zutaten, die zu viel Feuch-
tigkeit abgeben, wurden verwendet
(saftiges Gemüse oder Obst, einge-
frorene Beeren, Sauerrahm u s.w.).
Wählen Sie die Zutaten entsprechend dem Backrezept
aus. Versuchen Sie, die Lebensmittel mit zu viel Feuch-
tigkeit nicht als Zutaten zu wählen oder verwenden
Sie minimale Zahl davon.
Sie haben fertige Backwaren zu
lange in dem Multikocher.
Versuchen Sie Backwaren sofort nach der Zubereitung
aus dem Multikocher herauszunehmen. Bei Notwen-
digkeit können Sie Lebensmittel über kurze Zeit in
dem Multikocher bei eingeschalteter Autoerhitzung
lassen.
BACKWAREN SIND NICHT HOCHGEKOMMEN
Die Eier wurden mit Zucker schlecht geschäumt.
Wenden Sie sich an das über-
prüfte (adaptierte für dieses
Modell des Geräts) Rezept an.
Die Wahl der Zutaten, die Art
ihrer Vorbereitung, Proportio-
nen der Einlegung sollen den
Empfehlungen entsprechen.
Der Teig stand lange Zeit mit dem Backpulver.
Sie haben Mehl nicht durchgesiebt oder den Teig schlecht
eingerührt.
Sie haben Fehler bei der Lebensmitteleinlegung zugelassen.
Das von Ihnen ausgewählte Rezept passt nicht für dieses
Modell des Multikochers.
Bei einigen Modellen der REDMOND-Multikocher geht in den Programmen
«STEW» und «SOUP» beim Fehlen der Flüssigkeit in der Schale das Schutz -
system vor der Erhitzung des Geräts auf. In diesem Fall wird das Zubereitungs -
programm gestoppt und der Multikocher geht in das Regime der Autoerhitzung
Die empfohlene Kochzeit der verschiedenen Nahrungsmittel bei
Dampfgaren
Nahrungsmittel
Gewicht, g /
Anzahl
Wasser-
menge, ml
Kochzeit, Min
1
Schweinefilet / Rindlendenstück
(Würfel von 1,5x1,5 cm)
500 500
20 Min/ 30
Min
2
Lamm-Filet (Würfel von 1,5x1,5
cm)
500 500 25 Min
3
Hühnerfilet (Würfel von 1,5x1,5
cm)
500 500 15 Min
4 Fleischbällchen/ Frikadelle
180 (6 Stk.) /
450 (3 Stk.)
500
10 Min/ 15
Min
5 Fisch (Filet) 500 500 10 Min
6
Garnele zum Salat (geschälte,
gekocht-gefrorene)
500 500 5 Min
7 gekochte Fleischtaschen/ Chinkali 4 Stk. 500 15 Min
8 Kartoffel (Würfel von 1,5x1,5 cm) 500 500 15 Min
9 Mohren (Würfel von 1,5x1,5 cm) 500 500 35 Min
10 Rübe (Würfel von 1,5x1,5 cm) 500 1500
1 Stunde 10
Min
11 Gemüse (tiefgefrorene) 500 500 10 Min
12 Hühnereier 3 Stk. 500 10 Min
Es ist zu beachten, dass es die allgemeinen Empfehlungen ist. Die aktuelle
Zeit kann sich von den empfohlenen Werten in Abhängigkeit von der Qualität
eines bestimmten Nahrungsmittels, sowie von Ihren Geschmacksvorlieben
unterscheiden.
Empfehlungen zur Verwendung der Temperatur-Modus in Pro-
gramm „MULTICOOK“
Betriebstem-
peratur
Verwendungsempfehlungen (Sehen Sie auch Kochbuch)
35°C Teiggärung, Zubereitung des Essigs
40°C Zubereitung von Joghurt
45°C Gärstoff
50°C Gärung
55°C Zubereitung von Cremefüllung
60°C Zubereitung des grünen Tees oder Babynahrung
65°C Kochen von Fleisch in Vakuumverpackung
70°C Zubereitung von Punsch
75°C Pasteurisation, Kochen des weißen Tees
80°C Zubereitung von Glühwein
85°C Zubereitung von Quark oder Gerichten, die lange Kochzeit erfordern
90°C Zubereitung von rotem Tee
95°C Zubereitung der Milchbreies
100°C Zubereitung von Baiser oder Konfitüre
105°C Zubereitung von Sülze
110°C Sterilisierung
115°C Zubereitung des Zuckersirups