Redmond SkyCooker RMC-M800S-E, Руководство пользователя, Страница: 123 / 188

123
SRB
RMC-M800S-E
Pri kuvanju: u činiji premalo tečnosti
(prekršene omere ingredijenata).
Obratite pažnju na omere tečnih i čvrstih ingredi -
jenata.
Pri pečenju: vi niste podmazali unutrašnju
površinu činije uljem pre kuvanja.
Pre postavljanja testa podmazujte dno i zidove sa
maslacem ili biljnim uljem (ne ulivajte ulje u čini -
ju!).
PROIZVOD IZGUBIO FORMU REZANJA
Vi ste prečesto mešali proizvod u činiji.
Pri običnom prženju, mešajte jelo najčešće jed -
nom u 5-7 minuta.
Vi ste podesili predugo vreme kuvanja.
Smanjite vreme kuvanja ili sledite recept pogo-
dan za ovaj model višenamenskog uređaja.
PECIVO JE VLAŽNO
Korišćeni neprikladni ingredijenti koji daju
višak vlage (sočno voće ili povrće, smrznute
jagode, pavlaku, itd).
Izaberite ingredijente prema receptu pečenja.
Pokušajte da ne koriste kao ingredijente pre-
hrambenske proizvode koje sadrže previše vlage
ili koristite ih koliko je god moguće u minimalnim
količinama.
Vi ste previše dugo zadržali gotovo pecivo
u zatvorenoj multi-kuvali.
Pokušajte ukloniti pecivo iz multi-kuvale odmah
nakon kuvanja. Ako je potrebno, proizvod može se
ostaviti u multi-kuvale na kratko vreme uz uključe -
no automatsko podgrevanje.
PECIVO NIJE SE PODIGLO
Jaja sa šećerom su bili loše umučeni.
Koristite proverene (pogodne za
ovaj model višenamenskog uređa -
ja) recepte. Izbor ingredijenata,
način njihove predobrade, omere
postavljanja moraju biti u skladu
sa preporukama.
Testo dugo stajalo sa praškom za pecivo.
Vi niste prosijali brašno ili loše umešali testo.
Greške tokom postavljanja ingredijenata.
Izabrani recept nije pogodan za pečenje u ovom modelu
multi-kuvale.
U nekim modelima multi-kuvala REDMOND u programima «STEW» i «SOUP»,
pri nedostatku tečnosti u činiji, uključuje se zaštita od pregrevanja višenamen -
skog uređaja. U tom slučaju, program kuvanja se zaustavlja i multi-kuvala
ulazi u automatsko podgrevanje
Preporučeno vreme pripreme raznih proizvoda na paru
Proizvod
Težina, g /
kol-kom.
Količina
vode, ml
Vreme
pripreme,
min
1
File svinjetine/govedine (kockice 1,5
x 1,5 cm)
500 500
20 min / 30
min
2 Jagnjeći file (kockice 1,5 х 1,5 cm) 500 500 25 min
3 Pileći file (kockice 1,5 х 1,5 cm) 500 500 15 min
4 Faširano meso/Kotleti
180 (6 kom.)
/ 450 (3
kom.)
500
10 min / 15
min
5 Riba (file) 500 500 10 min
6
Morski plodovi za salatu, očišćeni,
kuvani-zaleđeni
500 500 5 min
7 Krompir (kockice 1,5 х 1,5 cm) 500 500 15 min
8 Šargarepa (kockice 1,5 х 1,5 cm) 500 500 35 min
9 Cvekla (kockice 1,5 х 1,5 cm) 500 1500 1 sat 10 min
10 Povrće (smrznuto) 500 500 10 min
11 Jaja 3 kom. 500 10 min
Treba imati na umu da su ovo opšte preporuke. Realno vreme može da se
razlikuje od preporučenih vrednosti u zavisnosti od kvaliteta konkretnog
proizvoda, kao i od vašeg ukusa..
Preporuke za korištenje temperaturnih režima u programu „MUL-
TICOOK“
Radna temperatura Preporuka za korišćenje*
35°С Provera testa, priprema sirćeta
40°С Priprema jogurta
45°С Kvasca
50°С Fermentacija
55°С Priprema slatkiša
60°С Priprema zelenog čaja, hrane za bebe
65°С Kuvanje mesa u vakum pakovanju
70°С Priprema punča
75°С Pasterizacija, priprema belog čaja
80°С Priprema kuvanog vina
85°С Priprema sira ili namirnica koje zahtevaju dugo vreme kuvanja
90°С Priprema crvenog čaja
95°С Priprema mlečnih kaša
100°С Priprema puslica ili džemova
105°С Priprema pihtija
110°С Sterilizacija
115°С Priprema šećernog sirupa
120°С Priprema kolenica
125°С Priprema dinstanog mesa
130°С Priprema zapečenog jela
135°С Prženje gotovih jela kako bi dobila hrskaviju koricu
140°С Dimljenje
145°С Pečenje povrća i ribe u foliji
150°С Pečenje mesa u foliji
155°С Pečenje proizvoda od lisnatog testa
160°С Pečenje živine
165°С Pečenje šnicli
170°С Priprema pomfrita, pilećih nageta
Tabelarni pregled programa spremanja (fabrička podešavanja)
Program
Preporuk
e za k
orišć
enje
Podrazume
vano
vreme
spremanja
Raspon
vremena spremanja /
Korak
podešavanja
Odlo
ženi poč
etak
Čekanje izlaza na radne
parametre
Aut
omatsk
o podgre
vanje
COOK/BEANS
Kuvanje povrća, mahu -
narki
40 min
5 min – 8
sati / 5 min
+ - +
BAKE
Pečenje keksa, biskvit -
nih torti, tepsija, proi-
zvoda od testa od kvas-
ca
45 min
10 min – 8
sati / 5 min
+ - +
FRY
MEAT Prženje mesa 15 min
5 min – 2
sata / 1 min
- - +
FISH Prženje ribe 12 min
VEGETABLES Prženje povrća 18 min
YOGURT Spremanje jogurta 8 sati
10 min – 12
sati / 5 min
+ - -
VACUUM
Kuvanje proizvoda u
vakuumiranom pakova-
nju
2 sata
30 min
5 min – 12
sati / 10
min
+ - +
MULTICOOK
Spremanje različitih
jela s mogućnošću po -
dešavanja temperature
od 35 do 170°С, korak
je 5°С
30 min
2 min – 1
sat / 5 min
1 sat – 15
sati / 10
min
+ - +
STEAM
MEAT Parenje mesa 40 min
5 min – 2
sata / 5 min
+ + + FISH Parenje ribe 25 min
VEGETABLES Parenje povrća 30 min
PASTA
Spremanje makarona
od pšenice različitih
vrsta; kuvanje kobasica
i drugih poluproizvoda
8 min
2 min – 1
sat / 1 min
- + +
PILAF
Spremanje različitih
vrsta pilava
1 sat
10 min – 2
sata / 5 min
+ - +
RICE/GRAIN
Spremanje razičitih ži -
tarica i garnirunga. Ku-
vanje mrljivih kaša na
vodi
35 min
5 min – 4
sata / 1 min
+ - +
SOUP Spremanje prvih jela 1 sat
10 min – 8
sati / 5 min
+ - +