Redmond SkyCooker RMC-M800S-E, Руководство пользователя, Страница: 102 / 188

102
ПРОДУКТЪТ СЕ Е ПРЕВАРИЛ
Сгрешили сте при избора на вида
продукт или при задаване (изчис -
ляване) на времето за приготвяне.
Твърде малки размери на ингре -
диентите
Използвайте проверена (адаптирана за този модел
уред) рецепта. Подборът на съставките, начинът на
нарязването им, пропорциите, изборът на програмата
и времето за приготвяне трябва да съответстват на
препоръките в нея.
След приготвянето готовото ястие
е стояло твърде дълго на автома -
тично подгряване.
Продължителното използване на функцията за авто -
матично подгряване е нежелателно. Ако във вашия
модел многофункционален уред е предвидено пред -
варително изключване на дадената функция, можете
да използвате тази възможност.
ПРИ ВАРЕНЕ ПРОДУКТЪТ ИЗКИПЯВА
При варене на млечна каша
млякото изкипява.
Качеството и свойството на млякото могат да зависят от
местата и условията на производството му. Препоръч -
ваме ви да използвате само ултрапастьоризирано
мляко с масленост до 2,5%. При необходимост млякото
може да бъде разредено с малко питейна вода (за по -
вече подробности вж. .
Съставките не са били обработе -
ни преди варенето или са били
обработени неправилно (лошо
измити и т.н.).
Не са спазени пропорциите на
съставките или е избран непра -
вилно видът на продукта.
Използвайте проверена (адаптирана за този модел уред)
рецепта. Подборът на съставките, начинът на предвари -
телната им обработка, пропорциите трябва да съответ -
стват на препоръките в нея.
Зърнените храни, месото, рибата и морските дарове
винаги трябва да се мият до получаване на чиста вода.
ЯСТИЕТО ЗАГАРЯ
Чашата е била лошо почистена след
предишното приготвяне на храна.
Незалепващото покритие на чашата е
повредено.
Преди да започнете да готвите, проверете дали
чашата е добре измита и дали незалепващото
покритие не е повредено.
Общият обем на сложения продукт е
по-малък от дадения в рецептата.
Използвайте проверена (адаптирана за този
модел уред) рецепта.
Задали сте твърде дълго време за при -
готвяне.
Съкратете времето на приготвяне или следвайте
указанията в рецептата, адаптирана за този модел
на уреда.
При пържене: забравили сте да налее -
те олио в чашата, не сте бъркали или
късно сте обръщали приготвяните
продукти.
При обикновено пържене налейте в чашата мал -
ко олио - толкова, че да покрие дъното на чашата
на тънък слой. За равномерно пържене продукти -
те в чашата трябва периодично да се разбъркват
или обръщат на определено време.
При задушаване: в чашата няма доста -
тъчно влага.
Добавяйте в чашата повече течност. По време на
приготвянето не отваряйте капака на уреда без
необходимост.
При варене: в чашата има прекалено
малко течност (не са спазени пропор -
циите на съставките).
Спазвайте правилното съотношение между теч -
ните и твърди съставки.
При печене: не сте намазали вътреш -
ната повърхност на чашата с олио или
масло преди началото на приготвянето.
Преди поставяне на тестото намажете дъното и
стените на чашата с масло или с олио (не трябва
да се налива олио в чашата!).
ПРОДУКТЪТ Е ИЗГУБИЛ ФОРМАТА СИ
Твърде често сте разбърквали
продукта в чашата.
При обикновено пържене разбърквайте ястието не по-
често от всеки 5-7 минути.
Задали сте твърде дълго време
за приготвяне.
Съкратете времето на приготвяне или следвайте указа -
нията в рецептата, адаптирана за този модел на уреда.
ПЕЧИВОТО Е ВЛАЖНО
Използвали сте неподходящи
съставки, даващи излишна
влага (сочни зеленчуци или
плодове, замразени горски
плодове, сметана и т.н.).
Избирайте съставките в съответствие с рецептата за печи -
вото. Старайте се да не избирате продукти, които съдържат
прекалено много влага, или ги използвайте по възможност
в минимални количества.
Държали сте повече от необ -
ходимото готовото печиво в
затворения уред.
Старайте се да изваждате печивото от уреда веднага след
като е готово. При необходимост можете да оставите про -
дукта в уреда за кратко време при включено автоматично
подгряване.
ПЕЧИВОТО НЕ Е БУХНАЛО
Яйцата със захарта не са били разбити добре.
Използвайте проверена
(адаптирана за този мо -
дел уред) рецепта. Подбо -
рът на съставките, начинът
на предварителната им
обработка, пропорциите
трябва да съответстват на
препоръките в нея.
Тестото е престояло по-дълго от необходимото с бакпулвера.
Не сте пресели брашното или лошо сте омесили тестото.
Допуснати са грешки при поставянето на съставките.
Избраната от вас рецепта не е подходяща за печене в този
модел на уреда.
При редица модели на многофункционалните уреди за бавно готвене на
REDMOND в програмите „STEW“ и „SOUP“, при недостатъчна течност в
чашата се активира системата за защита на уреда от прегряване. В
този случай програмата за приготвяне спира и уредът преминава в
режим на автоматично подгряване.
Препоръчително време за приготвяне на различни продукти
на пара
Продукт
Тегло, гр /
кол-во
Количество
вода, ml
Време за
приготвяне,
мин
1
Филе от свинско / говеждо (на кубче -
та 1,5 х 1,5 см)
500 500
20 мин / 30
мин
2
Филе от овнешко (на кубчета 1,5 х 1,5
см)
500 500 25 мин
3 Филе от пиле (на кубчета 1,5 х 1,5 см) 500 500 15 мин
4 Топчета от месо / кюфтета
180 (6 бр.)/
450 (3 бр.)
500
10 мин / 15
мин
5 Риба (филе) 500 500 10 мин
6
Скариди за салата, почистени,
варени - замразени
500 500 5 мин
7 Пелмени 4 бр. 500 15 мин
8 Картофи (на кубчета 1,5 х 1,5 см) 500 500 15 мин
9 Моркови (на кубчета 1,5 х 1,5 см) 500 500 35 мин
10 Цвекло (на кубчета 1,5 х 1,5 см) 500 1500 1 час 10 мин
11 Зеленчуци (прясно замразени) 500 500 10 мин
12 Яйце 3 бр. 500 10 мин
Имайте предвид, че това са общи препоръки. Реалното време може да
се различава от препоръчаните стойности в зависимост от качество -
то на конкретния продукт, както и от вашите вкусови предпочитания.
Препоръки за използване на настройките на температурата
в програмата «MULTICOOK»
Работна температура Препоръки за използване (вж.също книгата с рецепти)
35°С втасване на тесто, приготвяне на оцет
40°С приготвяне на йогурт
45°С заквасване
50°С ферментация
55°С приготвяне на фондан
60°С приготвяне на зелен чай или детски храни
65°С варене на месо във вакуумна опаковка
70°С приготвяне на пунш
75°С пастьоризация, приготвяне на бял чай
80°С приготвяне на пунш (греяно вино)
85°С
приготвяне на извара или на ястия, които изискват по-продължи -
телно време на приготвяне
90°С приготвяне на червен чай
95°С приготвяне на млечни каши
100°С приготвяне на целувки или сладко
105°С приготвяне на пача
110°С стерилизация
115°С приготвяне на захарен сироп
120°С приготвяне на бут
125°С приготвяне на задушено месо
130°С приготвяне на запечени ястия
135°С пържене на готови ястия за получаване на хрупкава коричка
140°С опушване
145°С печене на зеленчуци и риба (във фолио)
150°С печене на месо (във фолио)
155°С печене на изделия от тесто с мая
160°С печене на птици
165°С печене на стекове
170°С пържене в тесто, подготвяне на хапки и пържени картофи