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Roast (rôtir)

Couvercle à air chaud

Pour cuire la viande et le poisson en une pièce ou les légumes, l'air chaud circule alors de

manière homogène sur la surface des aliments pendant la cuisson. Après avoir appuyé sur

le bouton Start, le temps de chauffe commence - Pre Heat apparaît sur l‘écran. Dès que le

processus de chauffage est terminé, ADD FOOD apparaît sur l‘écran. Introduire la quantité

souhaitée et appuyer à nouveau sur la touche Start. La cuisson commence.

Rice (riz)

Couvercle en verre

Quand le réglage préalable est sur « Rice », l'écran affiche un symbole qui tourne. La minuterie

ne fonctionnement pas avec le réglage préalable « Rice » étant donné que le temps de cuisson

varie en fonction de la quantité de riz. L'appareil passe en mode de maintien de la chaleur

quand le cycle de cuisson est terminé.

Simmer (cuire à l'étouffée)

Couvercle en verre

Fait cuire les aliments en les ménageant à une basse température inférieure au point

d'ébullition.

Sous Vide (cuisson dans un sachet sous

vide)

Couvercle en verre

Cuisson sous vide à l'eau contrôlée par la température.

Fry (frire)

Couvercle en verre

Frire les aliments à l'huile. L'appareil ne convient pas aux fortes fritures. Ne remplissez jamais

la poêle avec plus de 2,5 cm d'huile. Réglez la minuterie sur le niveau de cuisson désiré.

Keep warm (maintenir au chaud)

Couvercle en verre

Cuit les aliments à faibles températures pendant longtemps. Convient aux sauces et aux

cuissons lentes de liquides.

REMARQUE : VOIR LE PARAGRAPHE « INSTRUCTIONS DE CUISSON ET ASTUCES »POUR DE PLUS AMPLES INFORMATIONS.

Modifications du processus de cuisson individuelles de l‘utilisateur

Une fois que vous vous êtes familiarisé avec l‘appareil, vous pouvez optimiser les réglage pour les adaptés à vos goûts individuels. Vous pouvez régler la durée et la

température de cuisson, définir la présélection de démarrage et effectuer des réglages préalables à la main. Voir ici le paragraphe « Recommandations de cuisson et

astuces ».

RECOMMANDATIONS DE CUISSON ET ASTUCES

Tableau des modes de réglages préalables

Les durées et les températures de ce tableau indiquent les réglages de base standards de l‘appareil. Une fois que vous vous êtes familiarisé avec l‘appareil, vous

pouvez effectuer des réglage plus précis en fonction de vos goûts.

REMARQUE : les réglages préalables de cuisson, cuisson à l‘étouffée et sous vide requièrent souvent un réglage manuel de la durée et de la température.

Réglage préalable

Température préalable Durée préalable

Plage de

températures

Plage de durées

Air Fry / Frire à l'air chaud (ou déshydrater)

190 °C

18 min

38 °C –200 °C/ 5

1 – 59 min./1 min

(1 Min. – 10h/5 min)

Slow Cook (mijoter)

90 °C

4 h

88 °C – 99 °C / 1

1 - 12 h/ 30 min.

Steam (cuire à la vapeur)

100 °C

30 min

1 – 59 min. / 1min.

Sauté (sauter)

177 °C

35 min

121 °C –190 °C / 5

1 – 59 min. / 1min.

Grill (griller)

177 °C

30 min

121 °C –190 °C /5

1 – 59 min. / 1min.

Bake (cuire des pâtes à gâteaux et à pain)

163 °C

35 min

121 °C - 200 °C / 5

10 min. – 2 h/ 5 min.

Roast (rôtir)

177 °C

45 min

121°C – 200 °C / 5

Rice (riz)

45 min

Simmer (cuire à l'étouffée)

96 °C

30 min

88°C – 100 °C / 1

1 - 59 min/ 1 min

1 min. - h/ 5 min.

Sous Vide (cuisson dans un sachet sous vide)

60 °C

4 h

43 °C – 90 °C / 5

10 min. - 12 h/ 5 min.

Fry (frire)

190 °C

45 min

121 °C –190 °C / 5

1 – 59 min. / 1 min.

Keep warm (maintenir au chaud)

71 °C

2 h

1 - 8 h / 10 min.

Tableau des températures de cuisson de la viande

Utilisez ce tableau et un thermomètre pour vous assurer que vos plats de viande, de volaille, de poissons et autres ont atteint la bonne température nécessaire à une

cuisson sûre.

ALIMENT

DURÉE

TEMPÉRATURE DE CUISSON*

Bœuf et veau

Viande hachée

60 °C

Steaks, travers de porc : roses

56 °C

Steaks, rôtis : saignants

52 °C

Poulet et dinde