FRANÇAIS
bouger pendant l’utilisation.
Assurez-vous que le barbecue au charbon de bois en céramique est
positionné sur une surface plane, stable et de niveau, résistante
à la chaleur et non inflammable. Tenez-le éloigné de tout objet
inflammable.
Prévoyez un espace dégagé de 2 m minimum au-dessus du barbecue
au charbon de bois en céramique et une distance d’au moins 2 m par
rapport aux objets environnants.
1. Pour allumer un feu, placez des boules de papier journal et
quelques cubes d’allumage ou allume-feu solides sur la plaque
de charbon de bois (7) dans le fond du barbecue au charbon de
bois en céramique. Ensuite, placez deux ou trois poignées de
charbon de bois en blocs sur le papier journal.
2. N’utilisez pas d’essence, de white-spirit, d’essence à briquet,
d’alcool ou autres produits chimiques de même nature pour
l’allumage ou le rallumage.
3. Ouvrez l’évent du bas, puis allumez le papier journal à l’aide d’un
briquet à long bec ou d’allumettes de sûreté. Une fois que le
feu a pris, laissez l’évent du bas et le couvercle ouverts pendant
environ 10 minutes, pour qu’une petite couche de braises se
forme.
4. Laissez le charbon de bois chauffer et rester incandescent
pendant au moins 30 minutes avant la première cuisson sur le
barbecue au charbon de bois en céramique. Ne faites rien cuire
avant que le carburant n’ait formé une couche de cendres.
5. Il est recommandé de ne pas attiser les braises ou retourner les
blocs de charbon de bois une fois qu’ils sont allumés. Cela leur
permet de brûler plus uniformément et efficacement.
6. Une fois l’appareil allumé, utilisez seulement des gants résistants
à la chaleur lors de la manipulation des céramiques ou des
surfaces de cuisson chaudes.
Lisez ce guide pour obtenir des informations complètes et détaillées
sur les températures de cuisson pour les grillades.
AJOUT DE COMBUSTIBLE
Avec l’évent du haut et du bas fermés, le barbecue au charbon de bois
en céramique restera à une température élevée pendant plusieurs
heures.
Si vous avez besoin d’un temps de cuisson plus long (par exemple lors
du rôtissage d’une pièce entière non désossée ou lors d’un fumage
lent), il peut être nécessaire d’ajouter du charbon de bois. Ouvrez le
couvercle, ajoutez du charbon de bois et poursuivez la cuisson, tel
qu’indiqué dans ce guide.
MISE HORS FEU
Pour éteindre l’appareil, arrêtez d’ajouter du carburant et fermez tous
les évents et le couvercle pour laisser le feu mourir naturellement.
N’utilisez pas d’eau pour éteindre le charbon de bois, car cela pourrait
endommager le barbecue au charbon de bois en céramique.
ENTREPOSAGE
Lorsqu’il n’est pas utilisé, et s’il est entreposé à l’extérieur, couvrez le
barbecue au charbon de bois en céramique quand il est complètement
refroidi avec une housse imperméable appropriée.
Il est recommandé de recouvrir le barbecue au charbon de bois en
céramique et de l’entreposer dans un garage ou un hangar pendant
l’hiver pour une protection complète.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Le barbecue au charbon de bois en céramique est autonettoyant.
Faites-le chauffer jusqu’à 260 °C / 500 °F pendant 30 minutes et il
brûlera la totalité des restes de nourriture et des débris.
REMARQUE :
N’utilisez pas d’eau ou d’autres types de produits de
nettoyage pour nettoyer l’intérieur de votre barbecue au charbon de
bois en céramique. Ses parois sont poreuses et absorbent les fluides
utilisés, ce qui pourrait fissurer le barbecue au charbon de bois en
céramique.
Une fois le barbecue au charbon de bois en céramique refroidi, si les
dépôts de suie sont trop importants, utilisez l’outil de cendres (14)
pour gratter les dépôts de carbone avant l’utilisation suivante. Avec
précaution, ouvrez l’évent du bas, raclez la suie et déposez-la dans un
petit récipient à déchets sous l’ouverture de l’évent. Jetez le récipient
ou conservez-le pour une utilisation ultérieure (suie).
Pour nettoyer toutes les grilles, utilisez un nettoyant non abrasif
lorsque l’appareil a complètement refroidi. La grille de cuisson
chromée n’est pas lavable au lave-vaisselle; utilisez un détergent
doux avec de l’eau chaude.
Pour nettoyer la surface extérieure, attendez que le barbecue
au charbon de bois en céramique ait refroidi et utilisez un chiffon
humide avec un détergent doux. Il est important de vérifier et serrer
les bandes, et d’huiler les charnières deux fois par an ou plus si
nécessaire. Vous ne devriez pas être en mesure de tourner facilement
une clé hexagonale en tenant l’écrou en place.
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