73
DA
DANSK
BETJENINGSVEJLEDNING
INTRODUKTION TIL KERAMISK GRILNING
En keramisk grill kan bruges til mange ting. Den kan ikke kun bruges til grillning eller rygning, men også til at lave pizzaer, brød,
tærter og endda småkager kan bages i den uden problemer. På grund af deres fremragende evne til at holde på varmen, kan de
nå høje temperaturer og holde dem, ved at kontrollere luftstrømmen via ventilationsåbninger på toppen og bunden af dem. Høje
temperaturer er ideelle til hurtigt at tilberede burgere og pølser, mens lave temperaturer kan tilberede større udskæringer over
en længere periode. Prøv at tilføje nogle træflis til trækulet, eller prøv at kombinere træflis med forskellige smag for at gøre dit
kød endnu mere smagfuldt.
FORSTÅELSE AF LUFTSTRØM OG DÆMPERSTYRING
Hjertet i din grill ligger i forholdet mellem ventilationsspjældene på toppen og bunden af den. Når du åbner spjældene, vil der
strømme mere luft gennem systemet, hvilket gør det muligt for trækullet at brænde meget varmt og skabe gløder. For at lave
mad ved lavere temperaturer skal du holde spjældene let åbne, hvilket tillader en minimal luftstrøm og det keramiske kammer
vil holde på varmen længe.
For at sikre, at grillen fungerer korrekt, er korrekt vedligeholdelse og rengøring i brændkammeret meget vigtigt. Hvis grillen ikke
når den ønskede temperatur, skal du kontrollere at der er korrekt luftstrøm til brændsel, og at ingen af spjældene er blokerede.
GODT RÅD: Grillen kan brænde effektivt over længere tid, så længe der er tørt og tilstrækkeligt brændsel, korrekt luftstrøm,
og tilberedningskomponenterne er rene.
FØRSTE BRUG - HÆRDNING AF ENHEDEN
Hærdning af din keramisk grill er vigtig for dens langsigtede drift og pleje. Hvis du ikke gennemgår hærdningen af grillen, kan det
føre til skader på enheden. Hvis de første få antændinger er for varme, kan det beskadige filtpakningen, før den har haft chancen
for at blive modnet ved brug. Sådan antænder du grillen for første gang:
1. Læg en optændingsblok og en håndfuld trækul på toppen af kulpladen. Åbn den nederste udluftningsventil, og tænd
optændingsblokken ved hjælp af en fyrfadslighter eller tændstikker.
Brug ikke benzin, lightergas, alkohol eller andre lignende kemikalier til at tænde eller opblusse flammen.
2. Når trækullet er begyndt at brænde, skal du hærde enheden ved at lukke låget og lade begge åbninger være næsten
helt lukkede. Lad grillen brænde, indtil alt brændstoffet er opbrugt, og ilden er slukket. Dette burde tage cirka to timer.
Overbelast ikke enheden med brændsel.
3. Når grillen er afkølet, skal du kontrollere alle fastgørelsesmidler. Metalbåndet, der forbinder låget til grillen, udvides
fra varmen og kan løsne sig. Det anbefales, at du kontrollerer båndet, og strammer det med en skruenøgle hvis det er
nødvendigt.
4. Den keramiske grill kan nu bruges som normalt.
SÅDAN ANTÆNDER DU GRILLEN
Når du bruger den keramiske grill, skal du trykke på begge låsehjul for at forhindre enheden i at bevæge sig rundt under brug.
Sørg for, at den keramiske grill er placeret på en permanent, flad, varmebestandig og ikke-brandfarlig overflade som er væk fra
antændelige genstande. Placer den keramiske grill med mindst 2 meter til loftet og mindst 2 meter væk fra andre genstande.
1. For at antænde grillen, skal du placere en sammenrullet avis og nogle optændingsblokke på kulpladen i bunden af den
keramiske grill. Placer derefter to eller tre håndfulde trækul over avisen.
Brug ikke benzin, lightergas, alkohol eller andre lignende kemikalier til at tænde eller opblusse flammen.
2. Åbn den nederste udluftningsventil, og tænd avisen ved hjælp af en fyrfadslighter eller et tændstik. Når ilden er startet,
skal du lade bundventilen og låget være åbent i cirka 10 minutter, for at der kan komme varme gløder.
