12
DE
EN
FR
Avant la première utilisation
Avant d’utiliser votre Casserole en fonte pour la première fois, nettoyez-la soigneusement à l’eau chaude,
puis séchez-la bien. Grâce à la surface prétraitée, vous pouvez utiliser votre Casserole en fonte robuste
Petromax immédiatement après l’avoir rincée ; un premier culottage n’est pas nécessaire. Lors des
premières utilisations, ne préparez pas d’aliments acides, car cela pourrait attaquer la patine (couche
protectrice naturelle de la surface).
Entretien et stockage
Si vous entretenez correctement votre Casserole en fonte, elle durera des générations. Pour cela, il
convient de respecter quelques règles de base importantes :
• Laissez la Casserole en fonte refroidir après la cuisson, puis nettoyez-la à l’eau chaude. N’utilisez
jamais de liquide vaisselle ou de savon pour nettoyer votre Casserole en fonte. Cela peut détruire la
patine.
• Utilisez une brosse ou une éponge à vaisselle standard (pas d’éponge métallique !) pour nettoyer
votre Casserole en fonte. Pour les saletés tenaces ou les résidus alimentaires brûlés, il est recom-
mandé d’utiliser la Cotte de mailles à récurer pour fonte et fer forgé ou la Raclette Petromax
pour Marmites et Poêles en fonte Petromax. Elles n’endommageront pas la patine, même si vous
frottez fortement.
• La Casserole en fonte et le couvercle ne conviennent pas au lave-vaisselle.
• Ne nettoyez pas la Casserole en fonte à l’eau froide lorsqu’elle est chaude. Le matériau pourrait se
fissurer ou s’endommager autrement par les contraintes qui en résultent.
• Ne rangez jamais la Casserole en fonte à l’état humide et non traité.
• Avant de ranger la Casserole en fonte, séchez-la toujours soigneusement et frottez-la avec une fine
couche de Pâte d’entretien Petromax pour fer forgé et fonte. Vous pouvez également utiliser de
l’huile neutre ou de la graisse végétale. Évitez l’huile d’olive, car elle ne peut pas être chauffée aussi
fortement que les autres graisses, lorsque vous utiliserez votre Casserole en fonte la prochaine fois.
• Rangez ensuite la Casserole en fonte dans un endroit sec. Veillez également à une bonne ventilation
en plaçant un morceau de carton, de papier dur ou de bois entre la Casserole en fonte et le couvercle.
