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Vor dem ersten Gebrauch
Bevor du deine Kasserolle das erste Mal benutzt, reinige sie gründlich mit heißem Wasser und trockne
sie anschließend gut ab. Dank der vorbehandelten Oberfläche kannst du deine robuste Petromax
Kasserolle aus Gusseisen nach dem Ausspülen sofort benutzen; ein erstes Einbrennen ist nicht nötig.
Du solltest die ersten Male keine säurehaltigen Speisen darin zubereiten, da hierdurch die Patina
(natürliche Schutzschicht der Oberfläche) angegriffen werden kann.
Pflege und Lagerung
Sofern du deine Gusseiserne Kasserolle korrekt pflegst, hält diese über Generationen. Hierbei solltest
du einige wichtige Grundregeln beachten:
• Lass die Kasserolle nach dem Kochen abkühlen und reinige sie anschließend mit warmem Wasser.
Verwende keinesfalls Spülmittel oder Seife zum Reinigen der Kasserolle. Hierdurch kann die Patina
zerstört werden.
• Verwende eine handelsübliche Geschirrspülbürste oder einen Schwamm (keinen Metallschwamm!),
um die Kasserolle zu reinigen. Für festsitzenden Schmutz oder eingebrannte Essensrückstände
eignen sich der Petromax Ringreiniger für Guss- und Schmiedeeisen oder der Petromax Schaber
für Feuertöpfe und -pfannen. Diese beschädigen die Patina auch bei kräftigem Scheuern nicht.
• Die Kasserolle samt Deckel ist nicht für den Geschirrspüler geeignet.
• Reinige die Kasserolle nicht in heißem Zustand mit kaltem Wasser. Das Material könnte durch die
entstehenden Spannungen reißen oder anderweitig beschädigt werden.
• Verstau die Kasserolle niemals in feuchtem und unbehandeltem Zustand.
• Trockne die Kasserolle immer gründlich ab und reibe sie mit einer dünnen Schicht Petromax Pflege-
paste für Guss- und Schmiedeeisen ein, bevor du sie verstaust. Alternativen sind neutrale Öle oder
Pflanzenfett. Verwende kein Olivenöl, da es bei der nächsten Verwendung nicht so heiß erhitzt
werden kann wie andere Fette.
• Lagere die Kasserolle anschließend an einem trockenen Ort. Sorge zudem für eine gute Belüftung,
indem du ein Stück Pappe, festes Papier oder Holz zwischen Topf und Deckel legst.
