37
36
T
ABLE DE CUISSON
Table de cuisson
début de cuisson
1,2
cuisson
fin de cuisson
◆
s o u p e
bouillon
9
7
3
consommé
9
8
2/3
crème
8
-
8
◆
c u i s s o n d e v i a n d e
petits morceaux de viande
8
-
7
gros morceaux de viande
9
8
3/5
Bifteck
7/8
-
-
◆
p o i s s o n
cuisson de poisson
9
8
6
◆
p o m m e s d e t e r r e
pommes vapeur
9
8
6
pommes de terre rissolées
- pommes de terre crues
9
6
6
- pommes de terre cuites
8
-
-
◆
l é g u m e s
pois, haricots
9
6
4
oignons blanchis
8
-
7
légumes "fermes"
carottes /haricots verts
9
8
3
légumes "fondants"
chicorée, épinards, etc.
8
-
4
décongélation
carottes /haricots verts
6
-
-
de légumes en branches
6
-
-
◆
s a u c e
sauce liée par roux ou
8
-
8
liant mélangé
◆
f r i t u r e
frites
9
-
9
croquettes de viande congelées
9
-
8
croquettes de viande fraÎches
9
-
8
T
ABLE DE CUISSON
début de cuisson
1,2
cuisson
fin de cuisson
◆
d i v e r s
riz
9
7
2
pôtes
9
6
3
œufs au plat
7
-
7
lardons
7
-
-
poirs à cuire
9
7
3
compote de pomme
8
7
3
fondre du beurre
7-8
4-6
4
bouillie
8
6
2
lait
8
-
-
crêpes paisses
7
-
7
fines crêpes
7
-
7
petites crêpes
6
-
6
1 Ne réglez la plaque de cuisson sur le maximum de puissance (9) que lorsque vous désirez
faire bouillir de l'eau. La position 9 est trop élevée pour chauffer du beurre ou du lait et bien
trop élevée pour dégeler vos produits. La position 8 est celle de la grillade. La position 8 est
appropriée pour saisir et cuire les viandes.
2 Les indications fournies sont des moyennes dépendant, entre autres, de la nature du
récipient. Adaptez les positions en conséquence.
Table de cuisson
