Commande
Fig. 4 : Tableau de commande
Allumage
Appuyez sur la touche marche/arrêt (A).
Réglage de la puissance
Si vous appuyez sur les touches
ou
(D ou E), la plaque de cuisson se règle
immédiatement en position 5. Pour obtenir une
position supérieure ou inférieure, appuyez de
nouveau sur les touches
ou
.
La touche
(D) donne une position inférieure.
La touche
(E) donne une position supérieure.
Le visuel (C) affiche la position choisie.
Les tableaux en pages 36 et 37 indiquent les
positions à utiliser.
Arrêt
En enfonçant à nouveau la touche marche/
arrêt (A), vous éteignez la zone de cuisson.
COMMANDE
33
Les casseroles
Compatible
-
Inox spécial pour cuisson à induction
-
Casseroles émaillées
-
Fonte émaillée
Incompatible
-
Terre cuite
-
Aluminium
-
Matières synthétiques
-
Cuivre
-
Porcelaine
-
Acier inoxydable
La cuisson à induction utilise le magnétisme
pour générer la chaleur. Le fond de casserole
doit donc contenir du fer (être magnétique).
Vous pouvez contrôler la qualité du fond de
vos casseroles avec un aimant.
Si l'aimant est attiré par le fond de casserole
et que celle ci est appropriée pour la cuisson
à l'électricité, elle est également appropriée
pour la cuisson à induction.
Les casseroles en tôle d'acier émaillée sont
magnétiques, mais peut s'endommager lorsqu'
elles sont utilisées pour la cuisson à
induction. La conductibilité de l'émail est
moins bonne que celle de l'aluminium contenu
dans le fond de casseroles en acier
inoxydable spéciales pour la cuisson à
induction. Dès lors :
■
l'émail peut sauter (se détacher de l'acier)
p.e. lorsque la casserole vide ou presque
est placée sur la zone de cuisson réglée
sur le maximum de puissance ;
■
le fond de casserole peut se déformer par
exemple en cas de surchauffe parce que la
puissance réglée est trop élevée.
N'utilisez que des casseroles à fond épais
(min. 2,25 mm), plat appropriées pour la
cuisson à induction et portant éventuellement
le label "Class induction". La sécurité anti
surchauffe ne fonctionne pas avec les
casseroles dont le fond est déformé (concave
ou convexe) et la zone de cuisson chauffe
alors trop fort. La plaque de verre peut sauter,
se fissurer. Plus rien n'empêche alors le fond
de la casserole de fondre.
Pendant la cuisson sur une plaque à
induction, il peut arriver que vous entendiez
un bruit de crécelle, ceci est absolument sans
danger pour l'appareil et pour les casseroles.
Ce bruit, qui est causé par la puissance de
chauffe élevée de la zone de cuisson fait
travailler le fond de la casserole; il disparaîtra
dès que vous aurez diminué la puissance de
cuisson.
Les dégâts causés par l'utilisation de casseroles
inappropriées ne sont pas couverts par la garantie.
32
LES CASSEROLES
A
B C D
E
