IP3718 3 B A 30 ZP Rus 10 110726
2011.7 . 26
2:49 PM
P a g e 23
Особенности приготовления пищи в микроволновой печи
Покрытие
Пища должна быть накрыта
кры ш кой или пищ евой пленкой,
пригодной для использования в
м икроволновой печи. Следует
накрывать рыбу, овощи, запеканки,
супы. Не требую т кры ш ки соусы,
выпечка, картофель в мундире,
кондитерские изделия.
Исходная температура
Чем ниже исходная температура
продукта, тем больше времени
требуется для разогрева. Пища из
холодильника требует больше
времени для разогрева, чем
продукты комнатной температуры.
Свободное
пространство
Пища готовится быстрее и более
равномерно, если есть свободное
пространство между отдельными
кусочками. НИКОГДА не кладите
один кусок поверх д ругого.
- е
Переворачивание и
помешивание
Н екоторы е продукты во время
готовки следует перем еш ивать.
М ясо и ры бу в сер ед и не готовки
нужно перевернуть на д ругую
сторону. Все ж и д ки е блю да нужно
хор ош о перем еш ать д о и во
время приготовл ения.
В о со б ен н ости это отн оси тся к
воде, которая м ожет
вы плеснуться из посуды.
Форма
П родукты, им ею щ ие ровную
форму, готовятся более
равном ерно. В м икровол н овой
печи пищ а готови тся лучше в
посуде округлой ф ормы , нежели в
посуде квадратной или с
вы ступаю щ им и углами.
Проверка степени
готовности
Важно проверять готовн ость
блю да во время процесса
пр иго то вл ени я и по заверш ении
ука за н н о го в рецепте времени,
даж е если и спользуется
пр о гр а м м а а в том а ти че ско го
пр иго то вл ени я (так же, как Вы
проверяете степень готовн ости
блю да при использовании
обы чной духовки). Если блю до не
сов се м готово, поставьте его
снова в печь и д овед ите до
готовности .
Проверка готовности еды
Готовность пр и го то вл яе м о го прод укта необход им о проверять как во время приго то вл ен и я, так и по
истечении ре ко м е н д о в а н н о го врем ени, даже если и спользуется пр о гр а м м а автом а ти че ско го
пр иготовл ения (также как Вы проверяете готов н ость прод укта в д уховом ш каф у). П ом естите продукт
обратно в печь для д ал ьне й ш его приготовл ения, если это необходим о.
- Rus-23 -
- е
P
У
C
C
K
И
Й
Содержание NN-SD361M
Страница 42: ......
