español-4
GUía De teMPeRatURa
Las temperaturas de cocción que se indican en este manual del usuario son estimados.Ajuste
la temperatura de cocción ligeramente hacia arriba o hacia abajo para lograr los resultados
que usted prefiera.
alimento
cantidad tiempo / instRucciones
tempeRatuRa
del saRtén
HambuRguesas Porciones de
¼ lb
5 to 9 minutos por lado (término medio)
175°C – 205°C
caRne en
bistec
1” de
espesor, sin
hueso
9 to 12 minutos por lado
175°C – 205°C
pollo
Pechugas
sin hueso
6 to 7 minutos por lado
175°C – 205°C
tostada
fRancesa
3 to 5 minutos por lado
175°C – 205°C
pancakes
1 to 3 minutos por lado
175°C – 205°C
Huevos
(Fritos)
2 to 3 minutos/primer lado
1 to 2 minutos/segundo lado
Derrita 2 cucharaditas de mantequilla o
margarina en el sartén.
175°C
Huevos
(Escalfados)
1 to 6
huevos
2 to 3 minutos por lado
Vierta 2 tazas de agua y 1 cdita. de vinagre de
cidra en el sartén. Caliente hasta hervir. Vierta
cada huevo en un tazón; deslice dentro del
agua. Cubra y cocine por 2 a 3 minutos.
120°C o 150°C
Huevos
(Revueltos)
3 to 4 minutos
Derrita 1 a 2 cdas. de mantequilla
o margarina en el sartén. Agregue los huevos,
cocine, revuelva ligeramente hasta que estén
firmes y cocinados.
150°C
tocino
5 minutos/primer lado
1 to 3 minutos/segundo lado
175°C – 205°C
salcHicHas
8 to 10 minutos
175°C – 205°C
salcHicHas
en RodaJas
6 minutos/primer lado
5 to 6 minutos/segundo lado
175°C – 205°C
tempeRatuRa inteRna Recomendada paRa la caRne
alimento
tempeRatuRa inteRna mínima
caRne en bistec
65ºC (medio cruda), 70ºC (término medio), 77ºC (bien cocida)
HambuRguesas
70ºC
pecHuga de pollo
77ºC
cHuletas de ceRdo
70ºC (término medio), 77ºC (bien cocidas)
JamÓn
70ºC
nota: Use esta guía junto con un termómetro para carne de “lectura instantánea” para
revisar la temperatura interna de los alimentos. El termómetro debe penetrar la parte más
gruesa del alimento.
