35
2) Grilling uten lokk
Svinekoteletter
6 koteletter
Marinade
1 ss honning
4 ss soyasaus
2 ts chilisaus
1 ss olje
Varm opp alle ingrediensene til marinaden i en kjele til honningen er flyten-
de. Legg kotelettene i en form og hell marinaden over, snu på kotelettene
slik at marinaden trenger inn overalt og la de marinerte kotelettene stå i
kjøleskapet i minst 2 timer.
Forvarm grillen. Grill kotelettene først i max-posisjon i 4 minutter på hver
side. Skru ned varmen og grill videre i ca 6 minutter. Krydres med salt et-
ter smak.
Lammekoteletter
8 lammekoteletter
salt
pepper
Marinade
1 ss olje
2 ss sitronsaft
1 ts oregano
1 ts rosmarin
(2 pressede hvitløksbåter)
Bland sammen alle ingrediensene til marinaden og la marinaden stå og
trekke en stund.
Forvarm grillen og grill kotelettene 3-4 minutter på hver side. Krydres med
salt og pepper etter smak.
7117 m trashbin 1105.indd 35
2006-01-24 10:03:01