
8
9
Lidt om madlavning i mikrobølgeovn
Med mikrobølgeovnen er der mulighed for at tilberede spændende retter hurtigt og nemt.
Vi har her samlet en række forskellige retter, som man bl.a. kan anvende, mens man bliver
fortrolig med ovnen og alle dens muligheder og funktioner.
Alle tider i vore opskrifter, der er baseret på 800 watt, er cirkatider, der afhænger af forskellige
forhold såsom:
Skålenes tykkelse
Grøntsagernes beskaffenhed, herunder sæsonforskelle
Madvarernes friskhed
Friske eller frosne madvarer
Tykkelsen på kød eller fisk
I øvrigt kan vi henvise til omregningstabellen sidst i manualen, som kan anvendes til opskrifter
beregnet til mikrobølgeovne med lavere eller højere effekt.
Ved tilberedning af mad i mikrobølgeovnen, er det altid en god idé at kontrollere maden under
tilberedningen. Desuden tilrådes ligeledes altid at starte med kortere tilberedningstid end
angivet i opskrifterne, for at sikre at maden ikke bliver tilberedt for længe. Man kan sagtens
åbne ovnlågen under tilberedningen, ovnen stopper nemlig automatisk, når ovndøren åbnes,
og startes nemt igen - læs herom i brugsanvisningen. Det anbefales generelt, at man prøver
sig frem.
Ved optøning er det en god idé at lade kødet hvile efter endt optøning, ligesom det også kan
anbefales at vende kødet efter halv optøningstid.
Skålene, der anvendes i mikrobølgeovnen, bør afstemmes med mængden af mad. Dvs. brug
ikke for store skåle, men anvend gerne skåle med lidt høje sider, som f.eks. souffléforme.
Grøntsager bør være ensartet i størrelse. Er nogle grøntsager væsentligt større end andre,
bør tilberedningstiden for disse forventes at være en anelse længere.
Husk altid at anvende grydelapper, når formene tages ud af ovnen, da varmen fra madvarerne
hurtigt fordeler sig ud i skåle og fade, og de derved kan blive meget varme.
Anvend altid låg eller mikrobølgefilm under tilberedningen.
Det bedste resultat opnås, hvis retten får lov at hvile i op til 5 min., efter at tilberedningen i
mikrobølgeovnen er afsluttet. Dette giver varmen lov til at brede sig ensartet i retten.
7532_MBJ_0512.indd 9
2012-05-21 14:30:52
Содержание Lynx
Страница 110: ...110...
Страница 111: ...111...
Страница 112: ...SE MBJ 7532 210512 Lynx microwave oven...