
36
37
6. Låt terrinen vila och ställ den svalt i kylskåpet till nästa dag.
7. Servera med en kall dressing.
Kall dressing till laxterrin med spenat
3 dl creme fraiche
2 dl majonnäs smaksatt med Dijon senap
Vitt vin
Salt och vitpeppar
1. Blanda ingredienserna och strö över färska hackade kryddor över dressingen.
Servera med baguette.
Torskfilé med purjo och savoykål. (4 pers)
500 g torskfilé
2 purjolökar tunt strimlade ringar
200 g finskuren savoykål
5 dl Mornay Sauce
Salt och peppar
1. Purjolöken och savoykål blandas och hälften läggs på ett ovalt fat.
2. Torskfiléerna skärs i passande portionsbitar och läggs ovanpå grönsakerna.
3. Strö över salt och peppar och lägg resten av grönsakerna ovanpå.
4. Häll såsen över och lägg ett lock över och ställ in i mikron i ca 8 min på full effekt.
5. Låt rätten vila i 5-6 min.
Servera med ett gott bröd eller ris.
Man kan också använda annan fisk såsom rödspätta, sej, rödtunga.
Fisk med mjukost (2-4 pers)
400 g fiskfilé (t ex torsk)
3 tomater i skivor
1 bunt persilja
200 g mjukost
1 dl vispgrädde
1 tsk Maizena
½ tsk salt
Vitpeppar
Riven muskotnöt
1. Lägg fiskfiléerna på ett fat och fördela skivade tomater ovanpå filéerna.
2. Hacka persiljan grovt.
3. Tillsätt de övriga ingredienserna och blanda till en jämn massa.
4. Fördela ostblandningen över fisken och täck över fatet.
5. Rätten tillagas på full effekt i 5 ½ minut och därefter på ca 600 w i 4 min.
6. Låt rätten vila övertäckt i ca 5 min.
Fisk med räkor och musslor (2 pers)
300 g torsk- eller sejfilé
7532_MBJ_0512.indd 36
2012-05-21 14:30:54
Содержание Lynx
Страница 110: ...110...
Страница 111: ...111...
Страница 112: ...SE MBJ 7532 210512 Lynx microwave oven...