NOTA: Le informazioni contenute in questa guida non sostituiscono la regolare cura
del bambino. Per tutto ciò che riguarda la sicurezza alimentare, la nutrizione e
l'alimentazione del bambino, consultate sempre il vostro pediatra.
Intolleranze alimentari
Un'intolleranza alimentare viene a volte confusa con un'allergia perché
può provocare sintomi simili, come vomito, dolore addominale e diarrea.
Le allergie alimentari sono
reazioni del sistema immunitario
alle proteine
presenti in alimenti come il latte, le noci e il pesce
, mentre le intolleranze
alimentari sono una reazione dell’organismo che non riesce a digerire un
determinato alimento.
La probabilità di essere intolleranti al
lattosio
presente nei prodotti lattiero-
caseari è piuttosto alta. Secondo il National Institutes of Health americano, la
maggior parte delle persone è intollerante al lattosio:
il 95% degli asiatici, il
60-80% degli afroamericani, l’80-100% degli indiani d'America e il 50-80%
dei latini
[10].
Sebbene le intolleranze alimentari e i relativi sintomi non siano
pericolosi come le allergie alimentari, è importante analizzare
qualsiasi sintomo con il pediatra e assicurare al bambino le necessarie
cure mediche.
• Rispetto ai bambini più grandi
e agli adulti sani, i neonati
sono più a rischio di malattie di
origine alimentare. È pertanto
fondamentale attenersi alle
misure di sicurezza alimentare.
• La pulizia è molto importante
nella preparazione casalinga
di alimenti. Accertatevi di avere
sempre le mani pulite e che gli
utensili da cucina, le superfici di
lavoro e le pentole, che utilizzate
nella preparazione domestica
degli alimenti per bambini, siano
puliti.
• Assicuratevi che gli alimenti cotti
a vapore o riscaldati si siano
raffreddati completamente e che
bucce, torsoli, noccioli o gambi
siano rimossi prima di versare gli
ingredienti nel boccalino o nella
ciotola.
Cosa evitare
Pericolo di
soffocamento
• ortaggi crudi e duri
• grossi pezzi di
frutta
• cibi appiccicosi
o duri (popcorn,
marshmallows,
caramelle dure,
ecc.)
• noci intere, sia
piccole che grandi
NOTA: Secondo l'American Academy of Pediatrics, "Cercate di evitare di introdurre
i succhi fino a quando il bambino non è un bambinetto. Se si decide di introdurli,
aspettare fino ai 6-9 mesi limitando il consumo a 120-180 ml. Evitate l'introduzione di
bevande zuccherate”. [11]
Batteri e spore
nocive
• Latticini non
pastorizzati
non sono trattati
contro i batteri
nocivi e non sono
pertanto sicuri per
sistemi immunitari
immaturi.
• Il miele contiene
spore che, in
un apparato
digerente non
maturo, possono
causare il
botulismo, una
malattia rara ed
estremamente
grave.
Cibi in scatola
che sono...
• scaduti
• senza etichetta
• con il barattolo
ammaccato,
arrugginito,
rigonfio o che
perde
Ingredienti
aggiunti
• sale o zucchero
21
20
Содержание NUTRIBULLET BABY
Страница 1: ...Guide to homemade baby food User manual tips more ...
Страница 16: ...La preparazione di alimenti per i piccini Ricette consigli e altro ancora ...
Страница 31: ...Zubereitung von Babynahrung Rezepte Tipps und vieles mehr ...
Страница 46: ...Guide des aliments pour bébés faits maison Manuel d utilisation conseils et autres ...
Страница 61: ...Guía de alimentos caseros para bebés Manual de usuario consejos y mucho más ...
Страница 76: ...Guia para comida de bebé caseira Manual do utilizador dicas e muito mais ...
Страница 91: ...Οδηγός για σπιτικές παιδικές τροφές Εγχειρίδιο χρήστη συμβουλές και περισσότερα ...
Страница 106: ...Przewodnik po domowych posiłkach dla niemowląt Podręcznik użytkownika wskazówki i nie tylko ...
Страница 121: ...Průvodce domácí dětskou výživou Uživatelská příručka tipy a další ...
Страница 136: ...Útmutató az otthon készített bébiételekhez Felhasználói útmutató tippek és egyéb ...
Страница 151: ...Ghid pentru alimente pentru copii de casă Manual de utilizare sfaturi multe altele ...
Страница 166: ...Príručka pri príprave domácej detskej stravy Príručka používateľa tipy a rady ...
Страница 181: ...Guide til hjemmelavet babymad Brugermanual tips med mere ...
Страница 196: ...Guide för hemlagad barnmat Bruksanvisning tips och mer ...