Nouvel 402232, Инструкция по эксплуатации

Страница: 14 / 20

Maiale in salsa agrodolce
Ingredienti per 2 persone:
300 gr. di code di gambero sgusciate e tagliate a tocchetti
250 gr. di filetto di maiale
Sale, pepe macinato fresco
1 uovo
1 cucchiaio di fecola di mais
2 cucchiai di olio di sesamo
1 cipolla piccola
1/2 peperone rosso tagliato a striscioline
1 carota a fettine
1/8 l. di brodo vegetale
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1-2 cucchiai di salsa di soia
2 fette di ananas a dadini
1-2 cucchiai di aceto di mele
1/2 cucchiaino di curry
alcune gocce di olio piccante
1 cucchiaio di erba cipollina a rondelle
Preparazione:
Tagliate il filetto di maiale a fette sottilissime e cospargetelo con sale e pepe. Mescolate l’uovo sbattuto
con la fecola e ripartitelo uniformemente sulle fettine di maiale. Ponete la carne nell’Wok, cuocetela
bene nell’olio e poi toglietela. Cuocete velocemente anche le verdure nell’olio rimasto mescolandole
con il brodo vegetale, il concentrato di pomodoro e la salsa di soia. Mettete i cubetti di ananas con
curry e aceto sotto le verdure e fate cuocere. Condite con l’olio piccate al chili. Riscaldate velocemen-
te la carne e guarnite la pietanza con piccole rondelle di erba cipollina.