66
SE
www.napoleongrills.com
N415-0445W JUL 13.18
Tillagnings guide för grillning
Att grilla med träkol är det traditionella sättet vi känner till. De glödande kolen avger infraröd energi till
maten som tillagas med mycket liten uttorkning. All olja eller köttsaft som droppar från maten hamnar
på kolen och förångas i rök som ger maten den läckra grillade smaken. Napoleons kolgrill ger värme som
tillsluter köttet för saftigare, godare biffar, hamburgare och annat kött. Tillagningstider och tips finns i
diagrammet nedan. Följande grillnings diagram är tänkt att endast vara en riktlinje. Matlagnings tider
påverkas av faktorer såsom höjd,
utetemperatur, vind, och hur du vill ha din mat tillagad, vilket kommer att återspeglas i din matlagnings
tid. Använd en stektermometer i köttet för att säkerställa att maten är färdig.
Diagram för kolgrillning
Mat
Direkt/indirekt Värme
Tillagningstid
Andvändbara tips
Biff
2,5 cm tjock
Direkt värme
6-8 min.– Medium
När du väljer kött för grillning,
fråga efter marmorerat kött.
Fettet fungerar som ett naturligt
mörningsmedel under matlagning
och håller den fuktig och saftig.
Hamburgare
Ca 1,5 cm tjock
Direkt värme
6-8 min.– Medium
Hur man vill ha sin hamburgare
underlättas genom att variera
tjockleken på dina biffar. För att
lägga till en exotisk smak på ditt
kött, testa hickory rökspån på
grillkolen.
Kycklingdelar
Direkt värme i ca 2 min.
på vardera sidan. Indirekt
värme för återstående
18-20 min.
20-25 min.
Skär gärna upp tjockare partier
och vik ut köttet. Detta hjälper
till att laga maten snabbare och
jämnare. För att lägga till en
egen smak till din matlagning,
prova att lägga till Mesquite
rökspån på grillkolen.
Fläskkotlett
Direkt värme
10-15 min.
Ta bort onödigt fett innan grillning.
Välj tjockare kotletter för saftigare
och rikare smak.
Revben
Direkt värme i 5 min.
Indirekt värme tills de är
färdiga.
1,5 – 2 timmar,
vänd ofta
Välj revben som är magra och
köttiga. Grilla tills köttet
lossnar lätt från benen.
Lammkotletter
Direkt värme
25-30 min.
Ta bort onödigt fett innan grillning.
Välj extra tjocka kotletter för
saftigare och rikare smak.
Varm korv
Direkt värme
4-6 min.
Välj helst tjockare wienerkorv. Snitta
skinnet längs med innan grillning.
Содержание CARBON PRO CART
Страница 12: ...12 EN www napoleongrills com N415 0445W JUL 13 18 Notes...
Страница 24: ...24 FR www napoleongrills com N415 0445W JUL 13 18 Notes...
Страница 36: ...36 NL www napoleongrills com N415 0445W JUL 13 18 Notes...
Страница 48: ...48 DE www napoleongrills com N415 0445W JUL 13 18 Notes...
Страница 60: ...60 ES www napoleongrills com N415 0445W JUL 13 18 Notes...
Страница 75: ...75 www napoleongrills com N415 0445W JUL 13 18 x2 N430 0002 N735 0001 x2 N555 0037...
Страница 76: ...76 www napoleongrills com N450 0027 1 4 20 7 16 11 mm Z570 0030 1 4 20 x 5 8 x2 x2 1 2 3 4...
Страница 78: ...78 www napoleongrills com N450 0027 1 4 20 Z570 0030 1 4 20 x 5 8 x2 x4 7 16 11 mm N325 0075 x1...
Страница 81: ...81 www napoleongrills com N415 0445W JUL 13 18 N160 0021 x1 1 2 3...
Страница 82: ...82 www napoleongrills com 9 32 7 mm N570 0093 M4 x 8mm x5 N450 0032 M4 x5 Z735 0008 8 mm x5 4mm 1 2 3 4...
Страница 83: ...83 www napoleongrills com N415 0445W JUL 13 18 N450 0048 x6...
Страница 85: ...85 www napoleongrills com N415 0445W JUL 13 18 x1 N590 0098 2 x1 N590 0098 1...
Страница 86: ...86 www napoleongrills com N305 0080 0081 x1 N590 0207 x1 N305 0077 x1 N500 0043 x1 1 2 3 4 4A 4B...
Страница 91: ...91 www napoleongrills com N415 0445W JUL 13 18 Notes...