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YAOURTS AROMATISÉS
YAOURTS AUX SIROPS
1 litre de lait, 1 yaourt nature ou
1 sachet de ferment.
• sirops de fruits (grenadine,
orange,
cassis,
citron,
mandarine,
fraise,
groseille,
orgeat, framboise, fraise des
bois, banane, myrtille, cerise...):
5 cuillérées à soupe.
• sirops de fleurs (rose, violette,
jasmin, santal) : 4 cuillérées à
soupe.
• sirop de menthe : 4 cuillérées à
soupe.
Versez le yaourt ou le contenu du
sachet
de
ferment
dans
un
récipient. Ajoutez-y le sirop et versez-
y peu à peu le lait en ne cessant de
mélanger la préparation avec une
fourchette. Versez le mélange dans
les pots et placez-les dans la
yaourtière (8 heures).
YAOURTS AUX FRUITS CUITS
YAOURT À LA CONFITURE
1 litre de lait, 1 yaourt nature ou
1 sachet de ferment, 4 cuillérées à
soupe d’une confiture pas trop
épaisse et contenant des petites
baies ou des petits morceaux de
fruits: airelles, myrtilles, rhubarbe,
gingembre, fraise,
marmelade
d’oranges.
Fouettez la confiture avec un peu de
lait. Ajoutez le yaourt ou le ferment.
Mélangez bien, puis versez le reste
du lait.
Versez le mélange dans les pots et
placez-les
dans
la
yaourtière
(8 heures).
Variante : si vous souhaitez faire un
yaourt bicouche, il vous suffit de
mettre dans le fond des pots de la
confiture.
Versez
ensuite
très
soigneusement
le
mélange
lait/yaourt ou lait/ferment dans les
pots. Placez-les ensuite dans la
yaourtière (8 heures).
Содержание YG230131
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