29
28
RU
• На основе
недавно приготовленного вами йогурта
. Он должен быть
натуральным и свежеприготовленным. Это называется повторным
использованием закваски. После пяти повторных использований
закваски количество активных ферментов в служившем для этого йогурте
снижается, из-за чего получаемый йогурт может иметь менее густую
консистенцию. Далее необходимо снова использовать покупной йогурт
или сублимированную закваску.
Если вы кипятили молоко, дождитесь, пока оно остынет до комнатной
температуры, а уже затем добавляйте закваску.
Чрезмерно высокая температура может привести к тому, что закваска
потеряет свои свойства.
Время ферментации
• Необходимое время ферментации в процессе приготовления йогурта –
от 6 до 12 часов. Оно зависит от основных ингредиентов и результата,
который необходимо получить.
Жидкий
6
ч
7
ч
8
ч
9
ч
10
ч
11
ч
12
ч
Густой
Сладкий
Кислый
• По окончании приготовления йогурта его следует поместить в холодильник
минимум на 4 часа, хранить в холодильнике йогурт можно не более 7 дней.
ТЕСТО
Перед использованием этой программы для расстойки дрожжевого
теста необходимо сначала замесить тесто.
• При замешивании теста вручную можно сначала смешать дрожжи с теплой
водой или молоком в чаше. Можно добавить 1 ч. л. сахара и хорошо
перемешать, чтобы ускорить активацию дрожжей.
• Если в пределах 10 минут начинает образовываться пена, это означает, что
дрожжи активны.
• Можно смешать эту жидкость, содержащую активированные дрожжи, с
сухими ингредиентами (мука и соль) и добавить оставшееся количество
жидкости, необходимое для приготовления блюда.
• Чтобы получить тесто хорошей однородной консистенции, обычно
рекомендуется замешивать его в течение 15-20 минут.
• Когда консистенция теста станет однородной, поместите его в чашу для
приготовления, затем закройте крышку.
• Выберите пункт меню «
ЙОГУРТ
»
в соответствии с инструкциями в
разделе «Выбор программы меню».
• Готовить тесто для белого хлеба обычно рекомендуется в течение 1 часа.
• NB: Необходимое время для расстойки может отличаться в
зависимости от характера и качества ингредиентов.
• Если тесто так и не поднялось за промежуток времени от 30 минут до
1 часа, дрожжи могут быть дезактивированные, либо использованная
жидкость была слишком горячей. В этом случае можно добавить еще
некоторое количество новых дрожжей, чтобы сохранить тесто.
СОВЕТЫ.
Не допускайте прямого контакта дрожжей с солью и не используйте
горячую воду. Соль оказывает негативное влияние на дрожжи, а высокая
температура уничтожает эффект инактивированных дрожжей. Поэтому
обязательно используйте теплую воду вместо горячей.
ПРИМЕЧАНИЕ. Не используйте металлические кухонные приборы в
чаше для приготовления, чтобы не повредить ее. Если необходимо
приготовить тесто с помощью ручного миксера, используйте
подходящую чашу и переложите тесто в чашу для приготовления
мультиварки Moulinex только для расстойки.
10.
Пункт меню «РАЗОГРЕВ»
Эта программа меню предназначена для подогрева приготовленных
блюд. Она не предназначена для приготовления сырых продуктов.
Поместите продукты в чашу для приготовления и закройте крышку. Выберите
пункт меню «РАЗОГРЕВ» .
ВНИМАНИЕ!
• Никогда не используйте функцию разогрева для размораживания
продуктов.
• Объем холодного блюда не должен превышать 1/2 объема
прибора. Слишком большое количество пищи не удастся разогреть
равномерно. Из-за повторного использования программы «Разогрев»
или слишком маленького размера блюда оно может подгореть и
образовать корку на дне.
• Не рекомендуется разогревать плотную кашу, иначе она может стать
вязкой.
• Не разогревайте холодные продукты с долгим сроком хранения,
чтобы избежать появления запаха.
• Чтобы разогреть рис, перед началом рекомендуется добавить в него
немного воды и перемешать.
• Во время разогрева рекомендуется периодически перемешивать
блюдо.
Содержание Simply Cook Plus
Страница 1: ...www moulinex com RU UK KK EN ES PT Simply Cook Plus...
Страница 4: ...2 MAX 8 10 11 12 13 15 14 BIP 3 16 18 17 3 19 20 21 Max 100 C 160 C 26 22 23 4 24 25...
Страница 5: ...9 8 RU 8 8 8...
Страница 6: ...11 10 RU 2000...
Страница 7: ...13 12 RU 1 2 3 6 9 10 8 11 12 24 100 C 26...
Страница 10: ...19 18 RU 1 13 14 1 10 1 10 18 2 16 13 14 15 13 14 3 4 NB...
Страница 11: ...21 20 RU 5 5 1 200 600 4 2 600 3 900 4 1 2 600 50 30 5 15 20 30 0 5 15 15 15 30 45 NB 2 10 15 3 130 C 140 C...
Страница 12: ...23 22 RU 2 40 45 30 45 NB 150 C 160 C 130 C 140 C NB 4 160 C 350 5 6 8 NB 7 80 C 90 C 100 C 120 C 8...
Страница 13: ...25 24 RU NB 8 Fuzzy Logic 1 2 1 cup 150g 2 2 x 8 2 300 2 3 4 4 600 4 5 6 6 900 6 8 10 8 1200 8 13 14...
Страница 14: ...27 26 RU 9...
Страница 15: ...29 28 RU 6 12 6 7 8 9 10 11 12 4 7 1 10 15 20 1 NB 30 1 Moulinex 10 1 2...
Страница 16: ...31 30 RU 11 Moulinex Simply Cook Plus C 40 C 80 C 100 C 110 C 120 C 130 C 140 C 150 C 160 C 4 1 12 24 4 5 6...
Страница 17: ...32 15 3 4 7 8 6 7 8...
Страница 18: ...E0 E1...
Страница 19: ...35 UK 8 8 8...
Страница 20: ...37 36 UK...
Страница 21: ...39 38 UK 2000...
Страница 22: ...41 40 UK 1 2 3 6 9 10 8 11 12 24 100 C 26...
Страница 23: ...43 42 UK 14 1 4 5 6 7 2 3 8 9 10 1 200 600 6 8 2 7 8 3 8 53 55 8 4 350 9 5 10...
Страница 24: ...45 44 UK 13 14 15 13 14 16 13 14 17 18 11 12 12 15 16 17 18 17 11 12 13 15 16 14...
Страница 26: ...49 48 UK 16 13 14 15 13 14 3 4 N B 5 5 1 600 1...
Страница 28: ...53 52 UK 160 C 350 5 1 6 8 N B 7 80 C 90 C 8 100 C 120 C 8 N B 8 Fuzzy Logic 1 2...
Страница 29: ...55 54 UK 1 cup 150 2 2 2 x 8 2 300 2 3 4 4 600 4 5 6 6 900 6 8 10 8 1200 8 13 14 7 9...
Страница 30: ...57 56 UK UHT UHT 6 12 6 7 8 9 10 11 12 4 7...
Страница 31: ...59 58 UK 1 10 15 20 1 N B 30 Moulinex 10 11 Moulinex Simply Cook Plus...
Страница 32: ...61 60 UK C 40 C 80 C 100 C 110 C 120 C 130 C 140 C 150 C 160 C 4 1 12 24 4 5 6...
Страница 33: ...63 62 UK 15 3 4 7 8 6 7 8...
Страница 34: ...64 RU UK KK EN ES PT E0 E1...
Страница 35: ...65 KK 8 8 8...
Страница 36: ...67 66 KK...
Страница 37: ...69 68 KK 2000...
Страница 38: ...71 70 KK 6 9 10 8 11 12 24 100 C 26 14 1 2 3...
Страница 39: ...73 72 KK 1 4 5 6 7 2 3 8 9 10 11 12 1 200 600 6 8 2 7 8 3 8 83 85 8 4 350 9 5 10 18 17 11 12 13 15 16 14...
Страница 40: ...75 74 KK 12 15 16 17 13 14 15 13 14 16 13 14 17 18...
Страница 42: ...79 78 KK 16 13 14 15 13 14 3 4 5 5 1 600 1 4 2 600 3 900 4 1 2...
Страница 43: ...81 80 KK 600 50 25 5 15 20 30 0 5 15 15 15 30 45 2 10 15 3 130 C 140 C 2 40 45 30 45 150 C 160 C 130 C 140 C 4...
Страница 44: ...83 82 KK 160 C 2 350 5 1 6 8 7 8 80 C 90 C 100 C 120 C 8 8 Fuzzy Logic...
Страница 45: ...85 84 KK 1 2 1 cup 150g raw rice CUP 2 2 2 x 8 2 300 2 3 4 4 600 4 5 6 6 900 6 8 10 8 1200 8 13 14 7 9...
Страница 46: ...87 86 KK...
Страница 47: ...89 88 KK 6 12 Fluid 6h 7h 8h 9h 10h 11h 12h Firm Sweet Acidic 4 7 1 10 15 20 1 30 1 Moulinex 10 1 2...
Страница 48: ...91 90 KK 11 Moulinex Simply Cook Plus T C 40 C 80 C 100 C 110 C 120 C 130 C 140 C 150 C 160 C 4 1 12 24 4 5 6...
Страница 49: ...93 92 KK 15 3 4 2 7 8 6 7 8...
Страница 50: ...94 E0 E1...