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Capitolo 6. Utilizzo
IT
6.4.3. Marinatura
Consente di eseguire la ricetta per la marinatura degli alimenti.
Dalla
“Home page” premere il pulsante
.
Inserire il nome che si vuole
dare alla ricetta (facoltativo).
Premere
.
Inserire
l’elenco degli
ingredienti e la quantità
(facoltativo). Premere
Inserire le istruzioni per la
preparazione della ricetta
(facoltativo). Premere
.
Impostare:
•
numero di ripetizioni del
ciclo di marinatura (1÷7)
•
tempo di sospensione tra
2 cicli successivi (10÷70
secondi)
Selezionare:
: se si vuole confezionare
in vaschetta.
: se si vuole confezionare
in busta.
In questo caso è possibile
impostare il tempo di
saldatura.
Premere:
:
se si vuole salvare la ricetta.
: se si vuole eseguire il ciclo
di marinatura senza salvare
la ricetta.
Se avete premuto
per
salvare la ricetta, il display
visualizza le 8 categorie
presenti in
.
Selezionate la categoria
in
cui verrà salvata la ricetta.
La ricetta è stata salvata.
Se si vuole eseguire il ciclo di
marinatura premere sul nome
della ricetta.
Dopo aver
inserito l’alimento con la
marinata di aromi nella
busta/vaschetta e posizionata nella
vasca (4), premere
per avviare
il ciclo di marinatura.
La marinatura sottovuoto degli alimenti risulta di grande vantaggio in cucina.
Confezionare sottovuoto un alimento con la marinata di aromi, permette ai componenti del condimento di
penetrare con maggior facilità e in minor tempo all’interno dei tessuti.
