NO
34
Deigen hever over
bakebeholderen.
For mye væske og gjær.
Kontroller disse faktorene og gjør
eventuelle endringer.
Brødet synker sammen
på midten under
stekingen.
A. Mel med dårlige
heveegenskaper.
B. For høy hevetemperatur eller
for rask heving.
C. For mye vann.
A. Bruk mel som er ment til
baking.
B. Tilpass
omgivelsestemperaturen.
C. Juster vannmengden.
Brødet blir tungt og
kompakt.
A. For mye mel eller for lite
vann.
B. For mye frukt eller lignende
eller for mye fullkornsmel.
A. Kontroller disse faktorene og
gjør eventuelle endringer.
B. Tilsett mer gjær og mindre av
disse ingrediensene.
Brødet blir uthulet i
midten.
A. For mye vann eller gjær eller
manglende salt.
B. For høy vanntemperatur.
A. Kontroller disse faktorene og
gjør eventuelle endringer.
B. Kontroller og juster
vanntemperaturen.
Pulver på utsiden av
brødet.
A. Mye av klebrige ingredienser
som smør, bananer osv.
B. For lite vann eller
utilstrekkelig elting.
A. Ikke bruk svært klebrige
ingredienser.
B. Kontroller vannmengden.
Kontroller at apparatet virker
som det skal.
For tykk skorpe og for
mørk farge på kaker
eller bakverk med mye
sukker.
Høyt sukkerinnhold gir en mørk
overflate.
Prøv å avbryte stekingen med
strømbryteren 5–10 minutter før
programmet er ferdig. La brødet
hvile i bakebeholderen med lokket
stengt i ca. 20 minutter før du tar
det ut.