Maxwell MW-1254 W, Инструкция по эксплуатации, Страница: 33 / 52

33
Český
PoUŽITÍ nÁsTAVCe keBBe
Kebbe je tradiční jídlo Blízkého východu, které se
dělá z jehněčího masa, pšeničné mouky a koření,
které se melou pohromadě, a tím se získává
nádivka pro plnění dutých trubiček. Trubičky se
plní nádivkou a smaží se ve fritéze.
Můžete dělat pokusy s nádivkou a připravit tak
různé pochoutky.
1.
Připravte základ pro trubičky.
2. Vložte šnek (8) do tělesa hlavice mlýnku (3),
nasaďte na šnek (8) nástavec kebbe (15, 16);
dbejte, aby výstupky na nástavci (16) zapadly
do výhlubní na tělese hlavice mlýnku (3), a
zlehka utáhněte matici (13) (obr. 5).
3. Vsuňte sestavěnou hlavici do mlýnku a otočte
ji, až se zaklapne fixátor (4), pak utáhněte
matici (13) na doraz.
4.
Nasaďte násypku na potraviny (2).
5. Položte připravený základ pro trubičky na
násypku (2).
6. Zapojte vidlici přívodního kabelu do elektrické
zásuvky.
7. Zapněte mlýnek převedením přepínače (7) do
polohy
on, přičemž přepínač (6) musí být v
poloze on.
8. K podávání trubiček používejte pěchovadlo (1).
9.
Odřezávejte hotové trubičky potřebné délky.
10. Jakmile ukončíte práci, vypněte mlýnek pře-
vedením přepínače (7) do polohy
0, vyndejte
vidlici přívodního kabelu z elektrické zásuvky
a teprve potom můžete začít s rozebíráním
mlýnku.
11. Pro sundání hlavice mlýnku stiskněte tlačítko
fixátoru (4), otočte hlavici mlýnku (3) a sun-
dejte ji.
12.
Odšroubujte matici (13) a rozmontujte hlavici
mlýnku.
reCePT
Trubička
Libové maso 450 g
Mouka 150-200 g
Koření dle chuti
Muškátový ořech 1 kus
Mletá červená paprika dle chuti
Pepř dle chuti
•
Maso meleme v mlýnku třikrát, rozmeleme
také muškátový ořech, pak všechny složky
smícháme dohromady.
•
Větší podíl masa a menší podíl mouky v trubič-
kách poskytují lepší konzistenci a chuť hoto-
vého pokrmu.
•
Hotové trubičky plníme nádivkou, stlačujeme
na krajích a přidáváme jim požadovaný tvar.
•
Smažíme trubičky ve fritéze.
nádivka
Skopové 100 g
Olivový olej 1, 1/2 lžíce
Cibule (drobně nakrájená) 1, 1/2 lžíce
Koření
dle chuti
Sůl 1/4 lžičky
Mouka 1, 1/2 lžíce
•
Skopové meleme v mlýnku jednou nebo dva-
krát.
•
Cibuli osmažíme v oleji dozlatova, pak přidá-
váme mleté skopové, všechna koření, sůl a
mouku.
nÁsTAVeC nA FormoVÁnÍ TVAroVAnÉHo
TĚsTA
1. Připravte těsto, například na piškotové cuk-
roví.
2. Vložte šnek (8) do tělesa hlavice mlýnku (3),
nasaďte křížový nůž (9), vyberte kotouč (12 na
jemné mletí ) a nasaďte ho povrch nože tak,
aby výstupky na kotouči zapadly do výhlubní
na tělese hlavice mlýnku (3), nasaďte násta-
vec na přípravu cukroví (17) a zlehka utáhněte
matici (13) (obr. 6).
3. Vsuňte sestavěnou hlavici do mlýnku a otočte
ji, až se zaklapne fixátor (4), pak utáhněte
matici (13) na doraz.
4. Nasaďte násypku na potraviny (2).
5. Položte připravené těsto na násypku (2).
6. Zapojte vidlici přívodního kabelu do elektrické
zásuvky.
7. Vložte do nástavce (17) tvořítko s různými
tvary profilu a zvolte požadovaný tvar těsta.
8. Zapněte mlýnek převedením přepínače (7) do
polohy
on, přičemž přepínač (6) musí být v
poloze
on.
9. K podávání těsta používejte pěchovadlo (1).
10. Odřezávejte hotové těsto potřebné délky.
11. Jakmile ukončíte práci, vypněte mlýnek pře-
vedením přepínače (7) do polohy
0, vyndejte
MW-1254.indd 33 23.05.2013 10:24:11