V
erschlusskappe geschlossen und die
LED
2 nicht aufleuchtet.
D
en
D
eckel schließen und das
G
erät einschalten (
A
bb. 4), indem der
S
chalter 1
gedrückt wird.
N
ach ca. 3
M
inuten wird der
T
eig homogen und kompakt sein.
D
en
D
eckel
öffnen und den
T
eig herausnehmen (
A
bb. 5).
U
m die
E
ntnahme (
A
bb. 6) zu erleichtern, das
G
erät stoppen, wenn sich der
T
eig im oberen
T
eil der
W
anne befindet.
D
azu eventuell die
T
aste 5 (
P
ulse)
betätigen.
ZUBEREITUNG DES TEIGBLATTS UND DER NUDELN MIT PASTA MIXER
D
en hergestellten
T
eig in 4-5
S
tücke schneiden (
A
bb. 7).
D
as
Z
ubehörteil mit den
G
lattwalzen aufsetzen und den
R
egler des
G
eräts
auf
N
ummer 0 stellen, wobei er nach außen gezogen und gedreht wird, so-
dass die beiden
G
lattwalzen vollkommen offen sind (
A
bb. 8).
E
in
S
tück
T
eig über die
W
alzen führen (
A
bb. 9).
D
iesen
S
chritt fünf bis sechsmal wiederholen, wobei das
T
eigblatt zusam-
mengelegt und im
B
edarfsfall in der
M
itte mit etwas
M
ehl bestäubt wird
(
A
bb. 10/11).
D
as hergestellte
T
eigblatt in circa 25 cm lange
S
tücke schneiden (
A
bb. 12).
D
as gewählte
Z
ubehörteil zum
S
chneiden aufsetzen und das
T
eigblatt über die
W
alzen führen, um die gewünschte
N
udelform zu erreichen (
A
bb. 13).
A
nmerkung 1 -
W
enn die
W
alzen nicht “schneiden”, bedeutet dies, dass das
T
eigblatt zu weich ist:
I
n diesem
F
all empfiehlt es sich, den
T
eig abermals
mit den
H
änden durchzuarbeiten,
M
ehl beizumengen und ihn erneut über die
G
lattwalzen zu führen.
A
nmerkung 2 -
I
st das
T
eigblatt zu trocken und wird von den
S
chneidewalzen
nicht “erfasst”, empfiehlt es sich, diesen
T
eig abermals mit den
H
änden dur-
chzuarbeiten und etwas
W
asser beizumengen.
D
ann den
T
eig wieder über die
G
lattwalzen führen.
D
ie
N
udeln auf ein trockenes
G
eschirrtuch legen, um sie sofort danach zu
kochen.
S
ollen die
N
udeln einige
Z
eit aufbewahrt werden (max. 1
M
onat),
kann der praktische
N
udeltrockner
T
acapasta von
M
arcato verwendet wer-
den, um sie zu trocknen.
Z
um
T
rocknen benötigen die
N
udeln je nach
T
emperatur und
F
euchtigkeit
circa 5-6
S
tunden.
A
nschließend können sie in entsprechenden
B
ehältern in
der
K
üche aufbewahrt werden.
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Содержание Pasta fresca Wellness
Страница 43: ...MARCATO Biscuits 20 20 180 500 15 4 1 250 500 15 1 250 4 5 4 30 5 4 40 20 220 0 1 2 3 4 5 6 7 43...
Страница 44: ...15 8 8 8 www marcato it 1 2 3 4 5 500 g 00 4 250 g 250 g 250 ml 44...
Страница 46: ...A 14 15 16 B 90 17 C 30 18 D 19 Marcato 500 g 15 g 4 4 2 4 5 1 2 Marcato 220 225 20 1 250 ml 46...
Страница 48: ...15 8 8 8 8 www marcato it 48...
Страница 50: ...4 5 7 0 8 5mm 9 5 6 10 11 25mm 12 13 1 2 MARCATO Tacapasta 5 6 A 14 15 16 B 90 17 C 6 5 50...
Страница 51: ...D 19 500 g 15 g 4 4 2 4 5 1 2 MARCATO 200 20 500 g 250 g 250 g 1 250 ml 1 1 3 6 30 18 51...
Страница 53: ...15 8 8 8 www marcato it 10 53...
Страница 55: ...5 Pulse PASTA FRESCA 4 5 7 0 8 9 5 6 10 11 25 12 13 1 2 1 Marcato 5 6 15 A 14 15 16 90 17 55...
Страница 56: ...C 30 18 D 19 Marcato 500 15 4 4 2 4 5 1 2 Roller 220 Marcato 225 20 500 1 250 1 250 56...
