Marcato Pasta fresca Wellness, Инструкция по эксплуатации и техническому обслуживанию

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机器的维护和清洁
A)
如何移除和放置搅拌轮
- 拧开盖
(
图
14)
。
- 将搅拌轮推向盖孔处
(
图
15)
。
- 向上提搅拌轮
(
图
16)
。
- 若要装入搅拌轮按照上述程序的反向重复操作。
B)
如何移除和装入盖子
- 打开盖到止动点
(90°)
和向回推直到它从销中松开
(
图
17)
。
- 若要装入盖子按照上述程序的反向重复操作。
C)
如何安装和拆卸配件
- 将配件呈现六角形的一侧插入专用孔内。
- 旋转
30°
直到连接点
(
图
18)
。
D)
清洁
- 维护之前拔下电源线。
- 绝对不能将机器和配件放在水中或洗碗机里清洗。
- 每次使用后使用刷子和一根牙签或细木条清洁机器
(
图
19)
。
- 只能由专业人员来执行维修。
- 禁止动内部零件︰请联系
Marcato
的服务部门。
- 为正确的存储，我们建议将机器及配件存放在自带的包装盒内。
比萨饼的配方 ︰
* 500 g
面粉
* 15 g
新鲜啤酒酵母
* 4
匙油 (可自行量定)
在温水中溶解酵母，加入糖。称量面粉、倒入和面机、添加 4 汤匙油，盖
上盖子，然后启动机器。2 分钟后加盐，再继续揉面约 4-5 分钟。
取出面团，把它揉成一个圆形并撒上面粉。用布盖住，让它在一个温暖的
地方发酵约1小时期间防止风吹。
发酵完成后，将面团分成 2 块。使用 Marcato 配套的 220 辊并将面团反
复通过辊直到达到辊的最大宽度。注意撒薄面最终将得到柔软和光滑的面
坯。完成后可用手压面团增加面团的尺寸面积。要获得厚比萨饼切后让它
再继续发酵。
将面坯放在烤盘中，上面添加各种你喜欢的配料。
放入预热的烤箱至
225 度烘烤 20 分钟左右。
* 1
小匙盐
* 250 ml
温水
*
一小点糖
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