76
2. Плоские
буханки, тесто
не поднялось.
•Не добавлены дрожжи.
•Дрожжи слишком старые.
•Жидкость слишком горячая.
•Слишком много соли.
•Во время использования таймера
дрожжи намокли до начала
процесса выпечки.
• Добавить ингредиенты, как указано
в рецепте.
• Проверить срок годности.
• Использовать жидкость
соответствующей температуры для
соответствующей программы.
• Использовать рекомендуемое
количество ингредиентов.
• Положить сухие ингредиенты
в уголки контейнера и сделать
углубление в сухих ингредиентах,
чтобы дрожжи не соприкасались с
жидкостями до начала замешивания.
3.
Вздувшаяся
верхушка
грибо видной
формы.
•Слишком много дрожжей.
•Слишком много сахара.
•Слишком много муки.
•Не достаточно соли.
•Теплая влажная погода.
•Уменьшить количество дрожжей на
1/4 ч. л.
•Уменьшить количество сахара на 1
ч. л.
•Уменьшить количество муки на 6-9
ч. л.
•Использовать количество соли,
указанное в рецепте.
•Уменьшить количество жидкости на
15 мл/3 ч. л. и дрожжей на 1/4 ч. л.
4. Впалые
стенки и
верушка.
•Слишком много жидкости.
•Слишком много дрожжей.
• Высокий уровень влажности
и теплая погода могли стать
причиной слишком быстрого
подъема теста.
•Уменьшить количество жидкости на
15 мл/3 ч. л. или добавить немного
больше муки в следующий раз.
•Использовать количество,
рекомендованное в рецепте, или в
следующий раз использовать более
быструю программу.
•Охладить воду или добавить молоко
прямо из холодильника
5.
Искривленная
и узловатая
верхняя часть
- неровная
поверхность.
•Недостаточно жидкости.
•Слишком много муки.
•Верхняя часть хлеба может не
иметь идеальной формы, но это не
влияет на вкус хлеба.
•Увеличить количество жидкости на
15 мл/3 ч. л.
•Точно отмерить количество муки.
•Удостовериться, что тесто замешано
при наилучших возможных условиях.
6. Тесто
опустилось
во время
выпечки.
•Хлебопечка стояла на сквозняке и
тесто сбилось во время подъема.
•Недостаточно соли или не
добавлена вообще (соль не дает
тесту перестоять).
•Слишком много дрожжей.
•Теплая влажная погода
•Переставить хлебопечку в другое
место.
•Использовать количество соли,
указанное в рецепте.
• Точно отмерить дрожжи.
• Уменьшить жидкость на 15 мл/3 ч.
л. И дрожжи на 1/4 ч. л.
Содержание MR 751
Страница 58: ...58 MR 751 50 220 240 730 870 I IP 0 900 1125 1350 15 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9...
Страница 59: ...59 2 RU...
Страница 60: ...60 15 1 10...
Страница 61: ...61 1 2 3 4 5 6 7 1 1 2 2 3 3 RU...
Страница 62: ...62 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 10 10 11 4 11 12 4 5 6 7 8 9 10 11 12 900 1125 1350 6 7 8 9 10 11 12 15...
Страница 63: ...63 1 2 3 10 7 10 9 1 9 00 2 2 1 8 9 11 1 15 15 1 2 RU...
Страница 64: ...64 3 5 1 2 3 4 1...
Страница 65: ...65 5 6 10 7 15 8 30 RU...
Страница 70: ...70 1 2 3 4 15 25 21 28 27 5 6 7 2 3 8...
Страница 74: ...74 1 8 1 1 8 1 1 4 30...
Страница 75: ...75 1 15 3 RU...
Страница 76: ...76 2 3 1 4 1 6 9 15 3 1 4 4 15 3 5 15 3 6 15 3 1 4...
Страница 77: ...77 7 15 3 8 9 15 3 10 15 3 11 30 12 13 RU...
Страница 78: ...78 14 15 3 50 15 16 17 18 START STOP...
Страница 79: ...79 19 20 21 30 1 2 3 4 5 1 30 2 3 RU...
Страница 80: ...80...
Страница 81: ...81 UA MR 751 50 220 240 730 870 I IP 0 900 1125 1350 15 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9...
Страница 82: ...82 2...
Страница 83: ...83 15 1 UA...
Страница 84: ...84 10 1 2 3 4 5 6 7...
Страница 85: ...85 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6 7 7 8 8 9 9 10 10 11 4 11 12 4 5 6 7 8 9 10 11 12 UA...
Страница 86: ...86 900 1125 1350 6 7 8 9 10 11 12 15 1 2 3 10 7 10 9 1 9 00 2 2 1 8 9 11 1...
Страница 87: ...87 15 15 1 2 3 4 5 1 2 3 4 UA...
Страница 88: ...88 1 5 6 10 7 15 8 30...
Страница 97: ...97 1 8 1 1 8 1 1 4 30 UA...
Страница 98: ...98 1 15 3...
Страница 99: ...99 2 3 1 4 1 6 9 15 3 1 4 4 15 3 5 15 3 6 15 3 1 4 UA...
Страница 100: ...100 7 15 3 8 9 15 3 10 15 3 11 30 12 13...
Страница 101: ...101 14 15 3 50 15 16 17 18 START STOP 19 UA...
Страница 102: ...102 20 21 30 1 2 3 4 5 1 30 2 3...
Страница 103: ...103 UA...
Страница 104: ...Maestro www feel maestro eu 091...