39
ATTENZIONE: i coperchietti del bruciatore tripla corona devono essere messi
sempre nelle loro sedi, in caso contrario può propagarsi la fiamma anche all’interno
(ritorno di fiamma) che deforma il bruciatore stesso per progressivo
surriscaldamento.
Bruciatore pesciera:
Inserire lo spartifiamma facendo coincidere il foro presente nella parte
inferiore con la candeletta di accensione elettronica inserita nella coppetta
del piano di lavoro.
3.10 GUIDE TELESCOPICHE (solo per i modelli previsti)
Le guide telescopiche offrono una maggiore stabilità agli accessori del forno. Il posizionamento
del cibo sulla griglia o sul vassoio risulterà più semplice e sicuro.
Le griglie e i vassoi devono essere incastrati nelle apposite sedi delle guide.
Durante la cottura e fintanto che il forno è caldo si consiglia di adoperare delle presine per le
manipolazioni all’interno del forno stesso.
3.11 GRIGLIE CON DISPOSITIVO ANTICADUTA
Le griglie sono dotate di sistema di sicurezza di estrazione per impedire
che possano fuoriuscire completamente dal forno quando si estraggono
parzialmente.
Nell’inserimento verificare che il fermo anticaduta (vedi immagine) sia
sempre sul retro.
Le griglie vengono estratte dal forno solo se sollevate anteriormente.
N.B. Alcuni modelli sono dotati di teglia in alluminio, ideale per la
cottura della pasticceria(180-200° C): caricare max 3 Kg.
3.12 ISTRUZIONI MONTAGGIO BRUCIATORE III SERIE
Il coperchio superiore dei bruciatori deve
essere collocato nell’apposita sede con le
due tacche di inserimento in corrispondenza
delle viti dei due cilindretti dello spartifiamma
sottostante ed avvitato in senso orario
(come indicato in figura).
ATTENZIONE
Il montaggio non corretto del
coperchio del bruciatore potrebbe
causare il propagarsi della fiamma anche all’interno del bruciatore
causando la
deformazione dello stesso.
