B3970
21
www.domo-elektro.be
Binnenkant
De binnenkant van het apparaat kunt u voorzichtig met een licht vochtige doek
schoonmaken. Let op met schoonmaken van het verwarmingselement.
Bakvorm
De bakvorm kunt u reinigen met warm water. Let hierbij op dat u de anti-aanbaklaag
niet beschadigt. Indien het niet lukt om de kneedhaak uit de bakvorm te verwijderen,
dient u de bakvorm volledig te laten afkoelen. Vervolgens giet u een beetje warm
water in de bakvorm zodat de kneedhaak onder water staat. Het water zal er nu voor
zorgen dat de klevende deeltjes oplossen en de kneedhaak verwijderd kan worden.
Gebruik geen schoonmaakmiddelen of afwasborstels, deze kunnen de anti-aanbaklaag
van de bakvorm beschadigen. De bakvorm is niet geschikt om in de afwasmachine te
reinigen.
ENKELE TIPS VOOR HET BAKKEN VAN EEN HEERLIJK BROOD
• Weeg de ingrediënten altijd zeer nauwkeurig af en let erop dat ze op
kamertemperatuur zijn.
• Voeg de ingrediënten toe in de juiste volgorde.
• Zorg ervoor dat de ingrediënten vers zijn.
• Doe de gist als laatste in de vorm. Doe dit in een holletje in de bloem. De gist
mag niet in aanraking komen met zout, suiker en water (melk).
• Tip: U kunt de versheid van de gist vaststellen door de volgende test te doen.
Los in een half kopje lauw water 1 theelepel suiker op en voeg aan dit mengsel 1
theelepel gist toe. Na een paar minuten moet het geheel gaan borrelen en bruisen,
dan weet u dat de gist vers is.
• Tip: Ca. 5 tot 10 minuten na de start van de broodbakmachine kunt u testen of de
deegbal goed is. Het deeg moet eruit zien als een gladde, elastische, ronde bal. U
opent het deksel en raakt even met uw vingers de bovenkant van de deegbal aan.
Let erop dat de kneedhaak doordraait. Indien het deeg iets blijft plakken aan uw
vingers is het goed. Blijft het deeg plakken aan het bakblik, dan is het te nat. Blijft
het deeg niet kleven aan uw vingers, dan is de deegbal te droog.
• Tip: Zout remt de werking van gist en suiker bevordert de werking. Indien u een
van deze twee ingrediënten niet mag gebruiken vanwege een diëet, dan moet u het
andere ook weglaten. U krijgt dan brood zonder suiker en zout.
• Wanneer u direct een nieuw brood wilt bakken, laat u de machine 10 tot 20
minuten afkoelen alvorens deze opnieuw te gebruiken.
• Verschillende soorten brood hebben een andere structuur en grootte omdat de
gebruikte ingrediënten verschillen. Sommige broden kunnen veel vaster en
kleiner zijn dan andere. Dit is normaal.
• Het kan zijn dat u bij sommige recepten de verhoudingen moet aanpassen. Daar
bedoelen wij mee: de hoeveelheid gist of de hoeveelheid meel of de hoeveelheid
