Landmann CG-III-780, Руководство по сборке и эксплуатации, Страница: 50 / 72

50
este încins sau în el mai arde material. Aveți mai ales grijă ca
în apropierea grătarului fierbinte să nu ajungă copii mici sau
persoane care nu sunt în măsură să recunoască pericolele
posibile sau să reacționeze la acestea.
■
ATENŢIE! A nu se utiliza alcool sau benzină pentru
aprindere sau re-aprindere! A se utiliza doar aprin-
zătoare în conformitate cu EN 1860-3. În caz contrar,
deflagrațiile pot produce o căldură necontrolabilă.
■
Pentru prepararea alimentelor la grătar, folosiți exclusiv man-
gal sau brichete de mangal pentru grătar (verificate conform
DIN EN 1860-2).
■
Acest grătar se încinge foarte tare. Atunci când folosiți
grătarul, purtați întotdeauna mănuși pentru grătar. Atingeți
grătarul numai cu mănuși pentru grătar, chiar și imediat după
ce jarul s-a stins. Suprafețele mai rămân fierbinți un timp.
■
Acest grătar se încinge foarte tare. Purtați întotdeauna
mănuși pentru grătar atunci când folosiți grătarul (la prepara-
rea alimentelor, reglarea aerisirii, utilizarea aprinzătorului de
cărbuni, așezarea mangalului pe foc, folosirea termometrului
etc.). Atingeți grătarul numai cu mănuși pentru grătar, chiar
și imediat după ce jarul s-a stins, deoarece suprafețele mai
rămân fierbinți o perioadă. Mănușile pentru grătar (împo-
triva riscurilor termice) trebuie să corespundă DIN EN 407
(categoria II).
■
Folosiți instrumente pentru grătar cu mâner lung, rezistente
la temperaturi ridicate.
■
În caz de incendiu: înăbușiți flăcările cu o pătură de incendiu
sau cu un extinctor adecvat.
INDICAȚII PENTRU ASAMBLARE
DE RESPECTAT!
■
Țineți pungile și foliile de plastic la distanță de copii mici și
animale! Pericol de asfixiere.
• Pașii de montaj sunt ilustrați la finalul acestor instrucțiuni de
montaj și de utilizare. Respectați pașii de montaj, deoarece
montajul necorespunzător poate fi periculos.
• Asigurați un spațiu suficient pentru montare și folosiți, după
caz, un substrat, pentru a proteja de zgârieturi grătarul sau
podelele/solul sensibil.
• Asamblați grătarul pe o suprafață-suport orizontală plană,
pentru a nu fi strâmb.
• Nu aplicați forță în timpul asamblării.
• Strângeți îmbinările cu șuruburi mai întâi cu mâna, iar la fina-
lizarea pasului de montaj respectiv, strângeți definitiv. În caz
contrar pot, apărea tensiuni nedorite.
• Strângeți piulițele până când fac bine contact, după care mai
strângeți un sfert de rotație. Nu le strângeți prea tare!
CÂTEVA SFATURI UTILE
• Puteți așeza alimentele direct peste sursa de căldură (prepa-
rare directă la grătar), pentru o prăjire rapidă, sau le puteți
prepara indirect, mai blând. În cazul preparării indirecte,
așezați combustibilul în straturi în partea stângă și dreaptă a
camerei de gătit și așezați alimentele pe mijloc, pentru a nu se
afla direct peste sursa de căldură. Închideți capacul, pentru ca
în camera de gătit căldura să se distribuie uniform.
• Puteți așeza alimentele preparate deja pe grătar pe grătarul
pentru menținere caldă ( 26 ), pentru a le păstra calde cât timp
continuați să preparați celelalte alimente. Aveți în vedere fap-
tul că prepararea termică a acestor alimente continuă.
În plus, pe grătarul pentru menținere caldă, puteți prepara
blând legume, fructe de mare etc., în timp ce pe grătarul
pentru friptură preparați carnea, de exemplu, la o temperatură
ridicată.
• Recomandăm prepararea alimentelor la grătar cu capacul
închis. Astfel se reduce pericolul de producere a unei vâlvă-
tăi, iar preparatul de pe grătar se pătrunde mai rapid și mai
uniform.
• Termometrul din capac indică temperatura din camera de gătit.
• Timpul de preparare a cărnii depinde de grosimea, calitatea și
maturitatea cărnii, precum și de temperatura de la începutul
procesului de preparare. Cât timp nu sunteți bine familiarizat
cu aparatul, ar trebui să verificați din când în când starea
preparatului de pe grătar.
• Preparatele unse cu puțin ulei sunt rumenite uniform și nu se
lipesc de grătarul pentru friptură.
• Înainte de preparare, carnea ar trebui să fie la temperatura din
încăpere, pentru a se pătrunde bine și uniform.
• Dacă folosiți o marinadă, un sos sau o glazură cu un conținut
ridicat de zahăr sau alte ingrediente ușor inflamabile, ungeți-le
pe preparat doar în ultimele 10 – 15 minute ale procesului de
preparare la grătar.
UTILIZAREA
DE RESPECTAT!
■
ATENŢIE! Grătarul de frigere va fi foarte fierbinte, a nu
se muta în timpul funcţionării!
■
Folosiți grătarul numai după ce a fost montat corespunzător,
conform acestor instrucțiuni de montaj și de utilizare și doar
dacă nu este deteriorat. Nu folosiți grătarul fără stativul aferent.
■
Înainte de utilizare, așezați grătarul pe o suprafață sigură, sta-
bilă, orizontală, plană și rezistentă la foc. Suprafața nu trebuie
să fie din sticlă sau din plastic.
■
Grătarul poate fi umplut cu maxim 2,75 kg de combustibil.
■
Încingeți grătarul înainte de prima utilizare și lăsați combusti-
bilul să ardă complet minim 30 de minute, pentru ca stratul de
lac să se întărească.
■
Începeţi să gătiţi numai dacă s-a format un strat de
cenuşă peste combustibil.
■
La temperaturi ridicate în grătar, deschideți capacul
încet şi cu atenție pentru a evita flăcările, care ar putea
provoca vătămări corporale.
■
Acumularea exagerată de reziduuri de alimente și de grăsimi
alimentare pot produce un incendiu provocat de grăsime.
■
Nu turnați niciodată apă pe grătarul fierbinte, pentru a evita
arsurile și opăririle.
1. Așezați o parte din mangal sau din brichetele de mangal în
straturi pe grătarul pentru cărbuni ( 24 ).
2. Aprindeți unul sau două materiale de aprindere solide și
așezați-le peste lemne. Lăsați materialele de aprindere să ardă
între două și patru minute.
3. Așezați cu atenție alte bucăți de mangal/brichete de mangal.
Nu depășiți cantitatea maximă permisă.
4. După circa 15-20 de minute, pe mangal/brichetele de mangal
apare cenușă albă. Aceasta este starea optimă a jarului.
Pentru prepararea alimentelor direct pe grătar (vezi sus),
distribuie combustibilul uniform cu ajutorul unui instrument
adecvat din metal.
5. Așezați grătarul pentru friptură ( 25 ). Acum puteți începe pre-
pararea alimentelor la grătar.
6. Puneți alimentele pe grătarul pentru friptură și închideți
capacul.
7. Puteți regla temperatura din grătar în funcție de aportul
de aer: cu cât pătrunde mai mult aer, cu atât căldura va fi
mai mare. Deschideți sau închideți regulatorul curentului de
aer ( 10 ) în funcție de necesitate.
8. Pentru a scoate grătarul din funcțiune, nu mai adăugați com-
bustibil și închideți capacul și regulatorul curentului de aer.
Lăsați grătarul să se răcească și abia apoi mișcați-l.
RO