8 1 ro aci n e idas capuc ino lec e
I
I
IO
S S
La leche es un producto biol gico delicado y por tanto
fácilmente alterable, además modifica su estructura. Desde
el momento de la apertura del contenedor y durante todo
el periodo de utilizaci n, hay que mantener la leche a una
temperatura
no superior a los 5
(41
;
nuestros aparatos
para la conservaci n de la leche son adecuados para ello.
N.B.: al final de la jornada de trabajo (y en cualquier caso no
despu s de 24 horas desde la apertura del contenedor) hay
que eliminar la leche que eventualmente haya sobrado.
Operaciones preli inares
Introducir el vaporizador (
40
) del erogador (1) en el contenedor
de la leche.
Colocar la taza (o las tazas) deba o del erogador (
1
).
Si es necesario, regular en altura el erogador.
ro aci n capuc ino
Pulse la tecla erogaci n capuchino correspondiente a la
dosis elegida, de esta forma se enciende el led de la tecla
seleccionada y empieza la erogaci n, la interrupci n de la
erogaci n se realiza de forma autom tica.
Se puede interrumpir la erogaci n antes del plazo programado
volviendo a presionar el mismo bot n.
ro aci n lec e
Pulse la tecla de erogaci n de la leche correspondiente a la
dosis elegida, de esta forma se enciende el led de la tecla
seleccionada y empieza la erogaci n.
La interrupci n de la erogaci n se realiza de forma
autom tica.
Se puede interrumpir la erogaci n antes del plazo programado
volviendo a presionar el mismo bot n.
O
IO
S
Siguen siendo v lidas las opciones indicadas en el apartado
“
ro aci n ca
”.
Adem s se puede requerir al t cnico instalador que personalice
algunas teclas capuchino con las siguientes variaciones
- erogaci n de leche antes del caf , o viceversa (v lido s lo
para erogaciones de capuchino).
Para obtener la leche m s o menos caliente hay que actuar
como se ha explicado en el cap tulo “
O
I
I
”.
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40
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Содержание Q10
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