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Le temps de conservation des aliments congelés peut varier en fonction de la température
ambiante, de la fréquence d'ouvertures de la porte, du réglage du thermostat, du type
d'aliment et du temps écoulé entre l'achat de l'aliment et le moment où vous le mettez
dans le congélateur. Suivez toujours les instructions sur l'emballage et ne dépassez pas
la période de conservation.
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Remarque :
Si les aliments congelés sortis du compartiment congélateur du réfrigérateur
sont places dans le compartiment inférieur un jour avant, cela préservera la température
du réfrigérateur à ce moment, vous permettant ainsi d’économiser de l’énergie. Si vous
mettez le contenu d'un surgélateur à l'air libre, une perte d'énergie s'en suivra.
Certaines épices en cuisine (anis, basilic, aneth, vinaigre, mélange d'épices, gingembre, ail,
oignon, moutarde, thym, marjolaine, poivre noir, saucisson Bolognais, etc.) peuvent avoir
un mauvais goût lorsqu'on les conserve pendant une longue période. Par conséquent, vous
devez ajouter un peu d'épices aux aliments congelés ou vous devez ajouter l'épice de votre
choix après la décongélation.
Le temps de conservation des aliments dépend de l'huile utilisée. La margarine, le veau
gras, l'huile d'olive et le beurre sont adaptés, l'huile d'arachide et le saindoux ne sont pas
adaptés.
Les aliments cuits sous forme liquide doivent être congelés dans des contenants en
plastique, les autres produits alimentaires doivent être congelés enveloppés dans une feuille
de plastique ou dans des sacs en plastique.
Quelques suggestions relatives à la disposition et à la conservation de vos aliments dans le
compartiment congélateur sont disponibles aux pages 23, 24 et 25.
DISPOSITION DES ALIMENTS
