PT- 124 -
Produtos Lácteos
Preparação
Tempo de
armazenamento
máximo (meses)
Condições de
armazenamento
Pacote de leite
(Homogeneizado)
Na embalagem
de origem
2 - 3
Leite puro - na própria
embalagem
Queijo-excluindo
queijo branco
Em fatias
6 - 8
Pode ser usada a
embalagem original para
armazenamento a curto
prazo. Deve ser revestido
com película para
períodos mais longos.
Manteiga,
margarina
Na própria
embalagem
6
Tempo de
armazenamento
máximo (meses)
Tempo de
descongelação
à temperatura
ambiente (horas)
Tempo de
descongelação no
forno (minutos)
Pão
4 - 6
2 - 3
4-5 (220-225 °C)
Biscoitos
3 - 6
1 - 1,5
5-8 (190-200 °C)
Pastelaria
1 - 3
2 - 3
5-10 (200-225 °C)
Tarte
1 - 1,5
3 - 4
5-8 (190-200 °C)
Massa Phyllo
2 - 3
1 - 1,5
5-8 (190-200 °C)
Pizza
2 - 3
2 - 4
15-20 (200 °C)
COLOCAR OS ALIMENTOS